Härligt att ni är så positiva till min idé om tvättbilder i badrummet. Lovar att visa sen när det är klart.
När någon klarar körkortet är det så klart värt att fira med tårta. Alltså åt vi tårta förra veckan.
En mycket saftig och god tårta som var enkel att göra.
Botten:
3 ägg
3 dl socker
1 dl hett vatten
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
lite rivet citronskal (jag tog lite citronsaft eftersom jag redan använt skalet till annat)
Rabarber- och jordgubbsmousse:
2,5 dl rabarber i bitar
2,5 dl jordgubbar i bitar
1,5 dl socker
3 gelatinblad
0,5 msk vaniljsocker
2,5 dl vispgrädde
Garnering:
Vispad grädde efter tycke och smak
jordgubbar
Använd en smord och bröad (jag tog kokos istället för ströbröd) 2 liters form och sätt ugnen på 180*. Vispa ägg och sovker, tillsätt vatten och det andra. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Låt svalna något innan du delar den i tre skikt.
Moussen gör du genom att koka rabarber, jordgubbar och socker utan lock i ca 10 minuter. Mixa slät. Lägg i gelatinbladen som ska ha legat i blöt. Ha även i vaniljsocker. Låt kallna. Vispa grädde och vänd ner den i rabarber och jordgubbsröran. Ställ i kylen i ca 4 timmar. Fördela moussen mellan bottnarna och låt sedan tårtan stå i kylen ett tag (ett par timmar). Garnera med vispad grädde och jordgubbar.
Mycket god och enkel bara man tänker på att börja i god tid. Den sköter sig mesta delen av tiden själv. (ännu godare var tårtan dagen efter)
För övrigt så...
- blir jag varm i hjärtat av att se mina barn (ja, barn är man väl alltid till sina föräldrar oavsett ålder?) göra sådant de tycker är roligt, att se dem trivas.
- tröttnar jag aldrig på att studera gruppdynamik, rollfördelning, maktpositioner, föräldrarnas inställning speglad i barnen... syns mycket tydligt i idrottens värld bla.
- ber jag om hjälp att hålla tummarna för att det inte ösregnar hela dagen över Åhus.
Kram