Krusbärskakan

För någon dag sedan skrev jag att det skulle bakas krusbärskaka här. Krusbär är kanske inte det allra enklaste bäret att komma på användningsområde till. Kräm och marmelad är kanske det vanligaste man gör. Under vintern började jag göra smoothie med krusbär. Mycket gott! Blandar med banan (½ per person) och sen antingen lite honungsmelon eller avokado. Därtill naturell yoghurt och mjölk, hälften hälften.
Så klart går det jättebra att baka med krusbär också. Paj har vi gjort, muffins och så blev det då dags för en ny kaka här om dagen.

Knäckig krusbärskaka

200 grader

150 g smör

3 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

4 dl krusbär

1-2 msk socker

Knäckigt täcke: 

50 g smör

½ dl socker

1 msk mjöl

1 msk mjölk

50 g mandelspån (jag bytte mot samma mängd solrosfrö pga allergi. Kokos skulle säkerligen också fungera)

Sätt på ugnen, smörj och bröa en rund form med avtagbar kant. Smält smör och låt svalna. 

Vispa ägg och socker påsigt.

Tillsätt smör och sikta ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör försiktigt. 

Häll smeten i formen. 

Blanda bären med sockret och fördela dem över kaksmeten. 

Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter. 

Blanda smör, socker, mjöl och mjölk i en kastrull. Låt sjuda till det tjocknar. Blanda då i mandelspån eller solrosfrö. 

Ta ut kakan och klicka på knäcksmeten. Sätt in kakan igen och grädda ytterligare 15 minuter. 

Vi hade vaniljglass till och det var mycket gott. 

Lycka till!

För övrigt så...

• regnar det faktiskt här idag så jag bakar bröd. 

Ha det bra!

Nu får det bli ändring!

När det är så varmt som det varit här den senaste tiden får jag inte mycket gjort. Jag blir ganska avtrubbat kan man nog säga. Sitter mest i skuggan och väntar på att det ska bli kväll och svalare. 

Det är ju jättetråkigt för dagarna bara försvinner. 

I natt vaknade jag av att det regnade. Underbart! Det var så skönt att gå ut i trädgården tidigt i morse. Luften var sval och frisk. På blommorna fanns vattendroppar. 

Spindelväven syns tydligare när det kommit lite regn eller dagg. 

Luktärter är alltid underbart vackra och blir inte mindre vackra av några regndroppar. 

Äpplena är inte färdiga men en liten rodnad kan man se under dropparna. 

Denna dahlia köpte i våras för att vara vinröd. Den är lite väl mycket åt det lila håller och skarp i färgen för min smak egentligen men det får gå. Blommar rikligt. 

De svarta vinbären har jag nästa plockat  alla nu. Några enstaka kvar bara. Goda i smoothie. 

Det glittrade fint i de fina alpmartornarna (varför är många blomnamn så svåra att böja???). Jag fick inte riktigt med det på bilden men lite.

Vit rosenskära. Me like!

Ja, det var en liten tur bland blommorna här. Många fler blommar och jag ska bli bättre på att försöka få något gjort även om dagarna fortsätter vara varma (lite svalare är kanske på gång de närmaste dagarna). Kameran är ju inte så jobbig att gå ett varv med. Sen är det ju så att det inte blir så mycket datortid heller nu på sommaren. 

Det jag faktiskt orkat göra under dessa varma dagar är att gå där det är skugga och klippa. Klippa antingen överblommat eller sådant som vuxit till sig för mycket. Vildvinet fick sig en omgång i går och en kaprifol idag. 

I går var körde skördetröskan hos oss (ja, åkern ligger precis vid vår tomtgräns på baksidan) och det blev ingen brand trots mycket, verkligen mycket, torr mark. 

Det rök jord och halmrester så det såg ut som jordstorm över tomten hela eftermiddagen. Tvätten fick ta ett par varv till i tvättmaskinen och idag har bilar och annat spolats av. Måla på garaget var inte till att tänka på igår. 

För övrigt så...

• känns det riktigt mysigt och nykommet att sitta inomhus ikväll när det småregnar lite. 
• vill jag också ha en pyjamas från Polarn o Pyret. Så mjuk, så fin men så dyr!
• önskar jag samma sak varje gång jag träffat min ena kusin - att vi bodde närmare varandra. 60 mil är långt. 
• kanske jag skulle kunna bli färdig till att lägga in nya bilder i digitala fotoramen nu?

Hoppas ni alla har det bra, semester eller ej. 

Grönt är skönt

Väntade och väntade för jag kände att det var på väg. Till slut kom det - några droppar. 

Mulet nu men mycket varmt ändå. Pausar lite och försöker då bestämma vilka bilder som ska framkallas. 

Söderåsens Nationalpark hade vi inte besökt tidigare men det har vi sedan några dagar tillbaka. 

Där finns otroligt höga och otroligt raka träd. Hur jag än försökte så fick jag inte med hela träden. Lade mig inte platt på rygg iofs men nästan. 

En utsikt som knappt känns skånsk. 

Vackra grönskan silade solljuset fint. 

Knotiga trädrötter kan vara fina. 

För övrigt så...

• blir det lax här ikväll. 
• undrar jag om det inte är så att det kommer ett par droppar till nu. Jo, det gör det :)
• ska jag nog göra en krusbärskaka till kvällen.

Ha det bra!

Det regnar!

För exakt tre veckor sedan öppnade himlen sig och det verkligen vräkte ner. Sedan dess - inte en droppe regn. Tidigare idag kom det 5 droppar men nu regnar det lite mer. Inte alls mycket men ändå regn. Det behövs verkligen.
Idag såg jag att katsuran har börjat få gula blad och flera bärbuskar tappar bären. Förmodligen pga torkan.

Flera gulnande blad på Katsuran. 

Min man är inte lika värmekänslig som jag så de senaste dagarna har han målat en del. 

Alldeles nyss såg det ut såhär. De ljusa ribborna där uppe är ytterläkten som börjat sättas upp idag men inte målats ännu. 

Rött även här!

Jag klippte rejält på min ena japanska multiflora ros i förrgår. Den kan verkligen ta för sig! Nu blev där plats för lite annat och det ska nog bli stockrosor bla. Jag ska förså dem kontrollerat så att jag vet vilken färg jag sätter ut. Ja, det är ju inte helt hundra det där med färgen men har jag tur så...

Ceriserosa mot vårt röda hus är ju sådär kul. 

Vita vill jag har fler av så frö av denna ska tas för att så i kruka. Även den mörka vi har vill jag ha fler av. 

Nu när höstanemonerna blommar kan jag fylla kameran med bilder på dem. SÅ tacksamma att fotografera!

Höstanemon är liksom fotogenisk kan man säga. 

För övrigt så...

• ska vi äta tårta ikväll. Bara för att vi vill och kan. 
• är hopprep grymt jobbigt som träning. Ett bra pass är 100 hopp, kort vila (mindre än en minut), 100 hopp igen, kort vila och 100 hopp till. Därefter 30 hopp på ett ben, byt ben och hoppa 30 till. Hoppa så tills du hoppat 90 hopp på varje ben. Avsluta med höga hopp och helst dubbelsnurr. 10 hopp gånger tre. Spänn magen så mycket du kan under hoppen. Viktigt att vara uppvärmd och framför allt i vader och fotleder. (hopprepspasset är hämtat hos Leila) Efter detta hoppiga pass kan det passa bra med magövningar. (klicka)
• bor det möss i vår stenmur som går runt trädgårdslandet. De äter lite på de långa gröna bönorna. Så högt de når. Jaja...

Hungrig!

Ha det bra!

Ett boktips om att ta tillvara det trädgården kan ge?

Jag har nog nämnt den förut men den är värd att nämnas igen. Jag älskar Hannus bok "Sommarkalas"!

Bild lånad från Hannus blogg. 

I boken finns, förutom helt underbara och inspirerande bilder på vackra naturmiljöer, enkla men festliga och somriga recept. I flertalet recept används sådant som många av oss odlar i våra trädgårdsland på sommaren. Bönor, ärter, lök, sparris, kål, tomat, rabarber, jordgubbar, kantareller, fänkål, rödbetor, morötter, potatis...används flitigt i hans recept. Även recept på bröd finns och röror att ha på brödskivorna. Sylt och saft, pajer...ja, det mesta skulle jag vilja påstå. Jag har hittat jättemånga nya användningsområde för grönsakerna som växer här. Mycket inspirerande bok! Även hans "Vinterkalas" gillas mycket men den har jag inte ägt lika länge så där har jag nog mer att upptäcka ännu.

För övrigt så...

• har vi haft ännu en mycket varm dag här. 28 grader stod termometern på i eftermiddags när vi kom hem från en dagstur. 
• har vi inte fått en droppe regn på över tre veckor nu. 
• orkar jag inte göra så mycket mer än att läsa i skuggan. 

Nu fotboll och te!

Jag har det så bra

Att "bara" vara hemma är så härligt. Det är här jag har det som bäst. Allt jag behöver finns här tror jag. För min del är jag så nöjd så med några enstaka dagsutflykter under sommaren. Har gjort några redan och har några till inplanerade. Precis lagom för min del.
Det är här i vår trädgård tillsammans med min familj som jag laddar mig med ny energi.
På ganska nära håll har vi underbara sandstränder, supergod glass, vackra skogar...Vad mer behövs? Olika för alla såklart men jag är oftast nöjd med att vara i närheten av hemma.

Ikväll har jag plockat en del av krusbären. Sedan satt jag och Erica på trappan och snoppade dem. Helt underbart skön kväll efter ännu en mycket varm dag. 

Känner mig rik när jag går omkring i trädgårdslandet och skördar. 

Förra året hade jag ganska gott om dessa underbara ringblommor. Jag tog frö av dem men i år blev det bara tre plantor. Dålig utdelning. Nästa år ska jag köpa fröer så får vi se om det blir bättre utdelning igen då. Älskar denna ringblomman!

I eftermiddags blev det en liten tur iväg från hemmet. Knappt en mil bort har vi havet och hundbadet. Där lät vi Ronja svalka sig lite. Hon simmar så fint och badar gärna men inte helt ensam. Tillsammans med någon tycker hon det är jätteroligt. 

För övrigt så...

• gjorde jag som såhär med öglorna till de hängande betongfaten: en kulle med fuktig sand, stort blad av pipranka och en bit av ett annat piprankeblad som jag lappade med vid bladskaftet (annars blir där hål), olja på bladen, betonggröt i ett jämnt lager i form av bladet och sist stack jag ner öglorna av najtråd rakt genom betong och blad ner i sanden. Sen täckte jag på med lite mer betong så att inte öglorna skulle synas och även för att de skulle stanna kvar. Helt ingjutna alltså. 
• har garaget börjat bli rött idag!
• ska jag planera nya trädgårdslandet så bra jag bara kan. Vill få plats för mer ätbart än idag. Olika sorter av tex sockerärtor, bönor mm för att få en längre skörd. 
• känner jag doften av luktärter just nu. Underbart!

Nu blir det lite mer tid med boken och sen sova.

Skugga, räkfrossa och rosenskära

En mycket varm dag har vi haft idag. Då är det skönt med skuggande träd i trädgården. Inte mycket har gjorts men jag är ändå nöjd med dagen. Att läsa i skuggan och avsluta med räkfrossa i uteköket kan man ju knappast klaga på. Jag behöver inte mer än så för att vara nöjd med en sommardag. Det behöver liksom inte hända mer för min del. 

Nu måste jag vattna i trädgården. Det gör jag inte i första taget men vi har inte fått en droppe regn på snart tre veckor och med flera riktigt varma dagar så är det torrt i rabatterna. 

Rosenskäran, de självsådda, har börjat slå ut. Nästa år ska jag förså dem även om självsådden säkert fortsätter. Jag vill ha mer koll, mer plan för dem. 

Underbara underbara luktärt!

Behöver inte säga mer. 

Sakta med säkert går det framåt med garaget. Flera dagar på Beachhandbollen under veckan har gjort att det gått lite sakta nu. Allt är bara grundat ännu så länge. 

För övrigt så...

• ska jag kanske berätta varför jag blev kallad jä... kärring i går. En kille i 15-årsåldern hade mycket att klaga på när det gällde domaren i en match. När domaren blåst slutsignalen gapade killen ganska rejält och domaren sa att han ville prata med honom. Killen ville inte komma till domaren så domaren gick till killen. Då sparkade killen i sanden mot domaren så han fick en massa sand över sig. Domaren blev inte glad kan man väl säga men killen bara gick. När killen gick förbi mig sa jag att det var omoget gjort av honom, att sparka sand, och ja, det tålde han inte att höra och då kallade han mig alltså jä... kärring. Jag bara log och sa "Lille vän". Så var det med det.
• finns det många människor som känns äkta intresserade av andra människor än sig själva men det finns även gott om människor som verkligen inte alls verkar ett dugg intresserade av någon annan än sig själv och kanske sina närmaste, ibland. Nu menar jag inte nyfikenhet utan rent vanligt intresse av att det finns andra människor här i världen än den egna personen. 
• läste jag om doftrabatt och blev lite sugen på att ha en sådan. Var kan jag ha den???

Blir det ännu en varm dag imorgon tro?

Kväll i trädgården

Kände för att tända lyktorna ikväll. Det borde jag göra oftare och jag vill ha fler. 

En lykta i trollpilen. 

Inga lyktor här. Dessa lamporna finns alltid. 

Det blir ett härligt sken i Lugnet när man tänder ljus där. 

Hoppas ni haft en bra dag. Själv har jag tillbringat ännu en dag på Beachhandbollen, blivit kallad jä... kärring, ätit glass, känt mig stolt över min man, saknat dottern som jobbar och jobbar, svettats och kanske bränt mig lite.

Kram

Det där med att skörda eget

Det är något djupt nedärvt i oss som gör att vi känner oss trygga med att ha något bakom ryggen. Därav gillar de flesta att ha väggar i trädgården och bänken där vi intar morgonte/kaffe har oftast något bakom sig. Sällan finns favoritsittplatsen mitt på en öppen yta.
Det finns kanske även något nedärvt i oss som gör att vi känner oss trygga när vi skördar och sparar inför vintern. Att skörda eget och använda direkt är också en härligt tillfredsställande känsla.

Idag blev det nyskördade rödbetor till grillade kycklingen och även nyskördade haricot verts. De gröna bönorna hamnade i frysen denna gången. 

Idag har jag plockat de första hallonen och snart är det dags att plocka krusbären. De svarta vinbären har jag jag plockat av två gånger till smoothie. Gott!

Efter två dagar hemifrån var det härligt att vara i trädgården hela dagen idag. Klippt bort överblommade blommor, flyttat några växter som inte stod så bra (ja, jag vet att jag måste vattna och att det egentligen är bättre att flytta senare) och njutit av allt fint som blommar. 

Denna dahlian har jag för andra eller tredje året. Den är så fin tycker jag. Svagt rosa med riktigt mörkt bladverk. 

Alldeles lycklig blir jag av att stå och titta på fjärilarna. De är här nu! 

För övrigt så...

• är det där med hörlurar en jättebra uppfinning. Då kan den som vill lyssna på musik göra det och den som inte vill lyssna kan slippa. 
• undrar jag ibland om min kropp inte är gjord för löpning längre än en km. Det är alltid jättejobbigt och jag är riktigt stolt över mig själv som fortsätter gång efter gång ändå. Jag vet ju att jag gör hela kroppen med hjärta och allt en stor tjänst.
• blir det väldigt fint det som Ernst gör på torsdagskvällarna på tv4. 
• ska jag försöka läsa ut min bok nu. 

Ha det bäst!

Abstinensen kommer fort

Efter två dagar på Beachhandbollen känns det som om jag inte varit i trädgården på veckor. I går hade jag kameran med mig och fick en del bra bilder på spelande son. Jag gillar verkligen att vara där på stranden och titta på alla som spelar, som kämpar, som spottar sand, som offrar sig...Det är så sjukt jobbigt att spela (jag vet för jag har gjort det) och tjejerna och killarna är grymt vältränade som orkar.

Det är tuffa tag i handboll och kanske i synnerhet i Beachhandboll. Det är sonen i blå tröja. Envis och stark. 

Att sätta en straff är alltid härligt och denna straffen satt där den skulle. 

Faktiskt så var det inga problem alls att få sonen med mig till stranden härom kvällen för fotografering. Jag trodde inte det skulle vara så lätt. 

Han tog snällt på sig tröjan jag ville att han skulle ha. 

Han var vare sig tyst eller stilla några längre stunder, älskade sonen, så det var inte helt enkelt att få bra bilder. Ändå fick jag förvånansvärt många bilder som jag är riktigt nöjd med. 

Nu får det ju komma lite trädgård också här i trädgårdsbloggen :). Jag är så glad över att luktärtorna börjat blomma. Denna doft! En av de underbaraste blommorna enligt mig. 

Vackra och väldoftande!

Imorgon blir det mest trädgård tänker jag mig. Jag grävde ut lite framtill i en rabatt i förrgår. Den som jag kallar södra planket. Riddarsporrarna ska flytta fram lite och ja, det blir nog några andra små ändringar också när jag väl kommer igång.

För övrigt så...

• är det härligt när man stöter på vilt främmande ungdomar som är jättetrevliga. Det är mindre trevligt när man stöter på motsatsen. Den där kaxiga och stöddiga typen. Det finns för många sådana men de har väl lärt sig från någon. Sina föräldrar kanske???
• är ödmjukhet aldrig fel. 
• är lösgodis gott, ibland. I alla fall de första bitarna.
• är det så kul att gräva!
• går det framåt med garaget. Ska snart visa igen. 

Ta hand om er (och era barn, stora som små)!

Betongfat och fjärilens återkomst

Idag blev kom så mina nya betongfat på plats. Bara provisoriska platser för jag är inte helt nöjd.

Här i äppelträdet hänger det ena fatet. Det andra ser likadant ut. 

Jag har använt två av de största bladen från piprankan och jag gjorde kullen ganska hög för att få dem så pass skålade att inte vattnet rinner ut. 

Öglorna är gjorda av najtråd och dem har jag gjutit in från början. 

Båda hängfaten blev som jag hade tänkt mig så jag är nöjd. 

Vid ett par tillfällen de senaste veckorna har jag hört från olika trädgårdsfolk att fjärilarna saknad i år. Nästan total frånvaro!

Först hade jag inte tänkt på det men när någon annan nämnde det så kom jag på att jag inte sett några här heller nästan. De senaste dagarna har jag tack och lov sett några och idag flera stycken. De är tillbaka!

Att få en fjäril på bild är inte det enklaste. Det vet alla som försökt. Jag stod ett bra tag och väntade på att denna lilla fjärilen skulle fälla ut sina vingar men nej då, det ville den inte. Många insekter samsas med fjärilen på en utslagen bolltistel. Lavendeln har också varit besökt av fjärilar idag. 

För övrigt så...

• slog första luktärten ut idag. Ljus lila är den och doftar lika ljuvligt som luktärter ska göra. 
• slog första höstanemonen ut i går. Känns konstigt med tanke på dess namn. Vi är ju mitt i sommaren!
• är jag sugen på mer fotografering. Kan jag få sonen med mig tro??? Inte helt enkelt kan jag lova. 

Hoppas ni har det bra i Sommarsverige!