Två recept i juletid

Fjärde ljuset är tänt och vi har koll på det som är kvar att göra känns det som. En skinka av två är kokt och avsmakad. Mmmm.... Vi köpte två mindre skinkor i år, en hade inte räckt och då tänkte jag att vi lika gärna kunde koka en redan nu och sen en till närmare julafton. Då sprider man ut det goda liksom.

I går gjordes knäck, ett måste. Jag använder mig av mormors gamla recept. Där står måtten i kaffekopp och knivsudd och det ger mig julkänslor.

Solrosfröna har jag lagt till själv och mandeln är borttagen.

Det ska bubbla rejält när man gör knäck.

Passade på att baka bröd också. Detta grova rågbrödet är gott och rejält. En av de tre limporna kommer sparas till julafton.

Gör som vanligt betyder att degspadet ska vara 37 grader och jästen ska lösas där i. Därefter blandas salt, sirap, ättika och mjölsorter i.

Vad är era viktigaste traditioner? Eller har ni inte så många, skiftar firandet och upplägget från år till år?
Att smaka av julskinkan på ett särskilt bröd tillsammans med ett glas julmust är en av våra många traditioner. Vi lägger in sillen själva för det blir godast så och jag tycker om att pyssla med det.
Julafton firar vi helst här hemma hos oss. I år blir vi nio-tio personer och det känns precis lagom. Då kan alla sitta vid samma bord.
På julafton vill vi vara själva fram till kvällen så gästerna kommer vid 17-tiden. Under dagen hjälps vi åt att färdigställa och vi sen ser vi på Kalle Anka och äter julgodis. Ett måste!
Ja, det var några av våra traditioner.

För övrigt så....

• har Ronja en fläkt framklo. Ganska rejält fläkt men hon är inte jättebesvärad av den tror jag. Hm... Kommer den att ramla av?
• Går tv´n på dagtid här för ovanlighetens skull. Det är ju skidor! Dessutom är det handbollsfinal för damerna bort mot kvällen. Imponerande!

Önskar er alla en mysig söndag!

Glad för min lilla gran

Häromdagen låg det ett "gäng" smågranar i garaget när jag kom hem. Det var Camilla som varit här och lämnat sitt överskott till mig. Snällt!

En av de små packades in i säckväv.

Idag står brödbak på listan tillsammans med julgransinköp. Kanske blir det knäck också, vi får se.

Nu har jag jullov och det känns så klart jätteskönt. Känns som att jag kommer hinna det jag vill hinna under de dagar som är kvar fram till julafton.

När min morfar levde gjorde han alltid senap till jul. Han malde den med gammaldags senapskula. Jag själv äter inte senap men många uppskattade morfars senap, bla maken min. Men det är ju så att utvecklingen och tekniken går framåt så i år ska vi prova att göra Ernsts grova julsenap. Den görs med hjälp av stavmixer och det låter ju hur enkelt som helst. Jag har hört av andra att den ska vara god så vi gör ett försök.

Lånad bild på Ernst, vars senap och knäckebröd vi gör i år.

För övrigt så......

• dalar det små fina flingor utanför fönstret nu. Juligt!
• blir det färre o färre tomtar här för varje jul men mer levande material, som mossa och blommor bla, istället.
• skulle jag behöva vattna blommorna och skotta snö. Vilka kontraster!

Önskar alla en fin fjärde adventshelg. Får se om jag återkommer igen under helgen, man vet aldrig....

Tufft liv!

Det kan inte vara lätt att vara fågel i dessa tider. Svårt att hitta mat bla.  Såg tom. domherrar i går och det är inte varje år jag ser dem. Först när det är tillräckligt kallt och snöigt. Här städas, som ni kanske läst om förr, inte så värst mycket i trädgården och det känns så bra när jag ser de små fåglarna äta från gamla fröställningar och liknande.

Nyponen är uppskattade av fåglarna.

Ett nypon som inte fått påhälsning ännu.

För övrigt så.....

• har jag fått smågranar av Camilla. SÅ bra med förstående trädgårdsvänner!
• ska jag äta två julbord i morgon. Först med sonen på hans skola och sen på jobbet. Efter det blir det ingen julmat förrän på julafton minsann.
• är det dags att hålla tummarna för handbollsdamerna nu.

Ha det så bra!

Det jular till sig!

Jo, jag känner nog att det snart är jul. Här har bakats lussekatter idag och maken och jag har gått en härlig, men kall, runda i snön med Ronja. Ner mot sjön gick vi.

Ronja tyckte att husse var lite jobbig som sa att hon skulle ligga ner på kalla snön. På denhär typen av lydnad är hon dock lydig så hon la sig snällt ner ändå.

Mellan varven gick det väldigt fort fram över vidderna för Ronja. Härligt!

Jag tog hela 211 bilder på vår runda och klargjorde att det enda jag kommer önska mig när jag fyller 40 (mer än ett år dit) är en systemkamera.

Orörd snö finns och i natt fick vi lite nysnö efter en dags tö och regn. Bra!

Idag har några tomtar kommit fram ur vrårna (läs:  från vinden) och jag myser. Änglaspelet som jag en gång fått av farmor är på plats och jag ska nog passa på att tända det nu när inte maken min är hemma. Han gillar inte plingandet!

För övrigt så....

• har jag fem dagar kvar att jobba innan det är dags för jullov. Kanon!
• bär det snart av till julkonsert . Var där för två år sedan och det var jättefint så det blir nog bra i år också.
• någon minigran lär jag nog inte få tag i år men jag har hellre snön kvar och är utan minigran.

Nu ska jag tända änglaspelet!

Lite dagsljus, tack!

En helg är alltid välkommen och vid denna årstid inte bara för att få vara ledig utan även för att jag då hinner få en lite större dos av välbehövligt dagsljus. En bristvara! Kör hemifrån kl 7 och kommer hem ca 16.20. Mörkt, mörkt, mörkt.... Det blir ett par snabba turer utomhus under dagen men inte på mer än ½-1 minut åt gången.

Dammen gör sig bra även på vintern!

För övrigt så....

• blir det lussekattsbakning i helgen.
• ska jag på julkonsert på söndag. Ska bli kul!
• har mina hyacinter äntligen slagit ut och de doftar ljuvligt.

Hur har ni det med julstöket? Ni stressar väl inte?

Önskar alla en skön tredjeadventshelg!

Senaste maten

Det var nog ett tag sedan jag delade med mig av mattips. Kommer här:

• Kokt torsk och senapssås
• Tacopaj (köttfärs blandad med tacokrydda och ett täcke av riven ost, creme fraiche/matlagningsyoghurt, skivad peperoni och rödlöksringar överst. Ja, en pajdeg i botten så klart.)
• Ärtsoppa och pannkakor
• Hjortstek, potatisgratäng och ugnsstekta grönsaker
• Potatis och purjolökssoppa
• Kalops
• Chililax (Vi hade vanlig kokt potatis istället för mos)
• Pizza
• Hemgjorda hamburgare
• Fläskfilé och koketter
• Flygande Jacob
• Fläskpannkaka

Många av de andra rätterna går att hitta recept till på nätet.

Vi sitter nog inne och äter ett tag framöver tror jag.

Ha det bäst!

Husbygge

I helgen som gick skedde husbygge här. Ritningarna gjordes med stadig hand och jag höll mig ifrån så mycket jag kunde. Det är inte min grej det där med pepparkakshus. Jag har inte tålamog med sånt helt enkelt. Maken, E och O skötte det däremot hur bra som helst. Under tiden slog jag in julklappar och serverade glögg. En bra arbetsfördelning!

Ja, det var ju det där med noggrann ritning. Redan där hade jag fått IG. Maken min jobbar som slöjdlärare så han kan det där.......

Sonen skär medans dottern förbereder för att göra vanliga pepparkakor av överbliven deg.

Färdigt! Byggt som vårt hus faktiskt, med bruten takstol och allt.

För övrigt så......

• undrar jag hur vissa lärare är funtade? Är det ok att sitta och anklaga en elev för fusk ett flertal gånger under ett prov, inför hela klassen? Anledning? Jo, att eleven tittade upp från pappret en gång. Det är inte första gången läraren har märkliga idéer för sig och förmodligen inte sista heller, tyvärr. Han tror nog att han är rolig men det tycker inte jag.
• hade jag himla bra flyt när jag tog ett par varv på stan efter jobbet. Nio julklappar på 1 timme och 40 minuter! Nästan klar nu.
• glömde jag tyvärr att köpa en ny snittamaryllis på torget.

Ha det bra och stanna upp och njut av denna tiden!

Det blev en fotorunda men hur får jag fokus?

Underbart väder har vi idag. Precis så som jag hoppades på.
Kan inte annat än älska livet när jag vaknar av mig själv en lördagsmorgon, tassar ner (möts av en alltid lika glad Ronja) och ser att himlen ser klar ut trots att det fortfarande är mörkt. Att veta att jag inte har så värst många tider att passa idag, bara sonens handbollsmatch = roligt, gör mig avslappnad och nöjd.
Fotorundan är redan avklarad, bröd ska nu bakas och jag har lovat sonen varm chokladmjölk och scones när han kommer tillbaka från isen som finns ett par hundra meter härifrån. Har även en förhoppning om att göra min mössa klar. Det är en väldigt välgjord mössa kan man säga eftersom jag har gjort om den fyra gånger. Den passade inte och jag vet fortfarande inte om den kommer att passa så som jag vill.

På bilderna ovan har jag försökt få fokus på den lilla istappen. Det går inte! Tips på inställning som kan ändras kanske???

Dammen ger ett böljande snölandskap i trädgården nu.

Visst hade väl denhär stolen hållt någon säsong längre kanske om jag tagit in den över vintern men den ger mig något även på vinter, så den får hålla så länge den håller.

Vi har västlig vind idag och snön ligger vit på taken.

För övrigt så.......

• ska jag titta på skidor på tv om ett tag.
• är en amaryllis på väg att slå ut nu. 

Ha en underbar lördag!

Kvällshälsning

Här har vi fått en del snö de senaste dagarna och det har blåst ganska bra av och till också så snön har flyttat sig både hit och dit. Just nu har vi -12 grader och det är stilla.
Jag hoppas på sol och kallt i helgen, då kan det bli fina bilder.

Kunde dock inte vänta med kameran till i morgon så jag testade lite nu i kväll.

Lugnet är inbäddat även om det inte är som mest snö på denna sidan huset.

De knähöga jordgubbslådorna syns snart inte men jag tror att plantorna där under gillar att ha ett snötäcke istället för barfrost. Lådorna som jag brukar så i ger fina konturer och än en gång är jag glad över att jag inte städar allt för noga på hösten. En del byttor och växter står kvar vilket ger liv åt trägården även nu.

Här inne värmer brasan i kaminen och det går fort till vi ska tända andra ljuset.

För övrigt så......

• rusar veckorna i väg, ännu mer än vanligt känns det som. Tiden rusar, tiden rusar.......
• blev det en del julkappar köpta idag men jag är inte klar. Blir alltid så svettig i affärerna!
• ska här byggas pepparkakshus i helgen men inte av mig. Jag överlåter det till maken, E och O.
• håller jag både tummar och tår för att det blir bra fotoväder i helgen så jag kan få en massa fina snöbilder innan den blir brun och packad.

Stanna upp och njut av adventstiden!

Granfunderingar

Hur blir det med lilla granen i år? Jag skulle hämta en i onsdags men det var då det började snöa här så det gick inte. Nu ser det ut som att vi kommer ha snö ett tag och jag har inget emot det men jag funderar på om det blir en jul utan lilla granen i år. Skulle ha tag i något ris att ha i ett krus också men det blir också svårt nu. När min morfar levde var han min privatleverantör av både granris och enris. Han tog det vid sitt föräldrahem, en bra bit ut i skogen. Hur bra som helst för mig men tyvärr lever han inte längre så det är några år sedan jag hade den servicen.

En tomteängel kom fram samtidigt osm ljusstakar och stjärnor helgen som gick.

En vanlig julgran lär det bli i alla fall, den köper vi bara några hundra meter bort härifrån.

För övrigt så...

• måste man ha väldigt lite att göra om man tvättar bilen när det är -4 grader och snön vräker ner.
• har jag nog ca hälften av julklapparna inköpta.
• klagar en del över vädret, oavsett väder. Det måste väl vara bland det mest meningslösa man kan göra? Det leder ju verkligen inte till förändring eftersom INGEN styr över vädret.
• har priset på snittamaryllisar sjunkit. För något år sedna gav jag 89 kr för en men i år gav jag 39 kr. Bra!

Ha det bra och njut av adventstiden!