Brödbullebakning

I går hade jag gått och laddat under dagen för att baka på kvällen. Antingen tänkte jag baka saffransskorpor eller Grova bullar. Tyvärr visade det sig att jag inte hade så mycket saffran hemma som jag trodde och till bullarna behövde man dinkelflingor. Det hade jag inte hemma.
Idag åkte jag inom affären på hemvägen så nu bakas det bullar.

Grova bullar

ca 50 st

100 g jäst

1 l ljummet vatten

4 dl havrekli

2 dl dinkelflingor

4 dl grovt rågmjöl

1 dl linfrö

75 g flytande smör

1 tsk salt

3/4-1 dl brödsirap

ev. 1 msk brödkryddor

ca 18 dl rågsikt

Gör som vanligt med degen. Jäs under duk i 45 minuter. Gör ca 50 bullar och jäs dem i 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 12 minuter. 

Lycka till!

Skorporna får nog vänta till helgen tror jag.

Kram

Tacksam

Jag känner mig som en tacksam person som är väl medveten om att alla människor inte har det så bra som jag. Jag vet att livet kan ändras fort och att det inte alltid blir som man tänkt sig.
Idag känner jag mig ändå ännu mer tacksam än vanligt, eller i alla fall väldigt tydligt påmind om hur bra jag och min familj har det.

Våra barn vet hur det känns att komma hem efter skolan och en förälder finns hemma

Våra barn vet hur hembakade kanelbullar smakar och hur det känns att komma in till varm nyponsoppa efter  en härlig stund i pulkabacken

Jag vet att man som förälder ska sätta barnen främst - jag har förmågan att göra det och jag gör det gärna

Jag vet hur det värmer i hjärtat när ens barn säger "jag älskar dig mamma"

Våra barn vet hur det känns att bli omstoppade i sängen efter att mamma eller pappa läst en saga

Våra barn vet hur det känns att bli tröstade, sedda och uppmuntrade, i stor som smått

Hos oss finns det fotoalbum som innehåller bilder från hela våra gemensamma liv

Hos oss finns traditioner och på sin födelsedag får man presenter, sådant man önskat sig

Vi har gemensamma minnen från semestrar, utflykter och dagar på stranden

Vi frågar hur den andres dag har varit

Våra barn är uppväxta i ett hem där det sätts fram tomtar till jul och kycklingar till påsk

Våra barn vet att man behöver byta lakan i sängen med jämna mellanrum och att man borstar tänderna morgon och kväll för det har deras mamma och pappa lärt dem

Hos oss kan man inte vara borta en hel dag utan att någon vet var man är eller frågar efter var man är

Jag vet hur det är att bo med en man som älskar mig, respekterar mig och stöttar mig

Jag vet hur det känns att verkligen älska andra människor

Våra barn vet inte hur det känns att bli bortglömda, slagna eller bortvalda av sina föräldrar

Nu menar jag så klart inte att det måste vara just exakt som ovan för att ett barn ska ha det bra, men ni fattar nog poängen. Hur ska ett barn som inte växer upp i en "normal" familj veta vad som faktiskt är normalt?

Jag är tacksam över att jag kan, vill och vågar vara förälder!

Var rädda om varandra och våga se dem som far illa.

Besök till Lugnet i adventstid

Nu gäller mys på hög nivå! Stormen ryter där ute och här inne myser vi med tända ljus, brasa och lite vin efter maten.

Adventsmys

Idag hade jag den stora glädjen att ha tre bloggare på besök i Lugnet. Det är så klart inte vid denna tid Lugnet gör sig som bäst men jag vet att jag redan förra året tänkte att det skulle vara mysigt med glöggfika där, i Lugnet. Då var det olika anledningar till att det inte blev av men nu i år fick jag tummarna loss och tog mod till mig. 

Varje gång jag träffat bloggare i verkliga livet blir det lyckat. Alla jag träffat hitintills är så trevliga!

Karin, Anna-Karin och Tamara kom och det kändes som rena julafton för alla tre hade presenter till mig. Det var te, krans, hyacint, virkad ängel och hemgjord chutney. Inte illa!

Vi trängde ihop oss i Lugnet och det smakade bra med glögg och pepparkakor när stormen röt utanför. Det är inte alla gäster som finner sig i att fika i 10-12 grader men ingen klagade och filtar fanns. 

Jag hoppas att alla där ute i bloggvärlden haft en mysig första advent. Kom nu ihåg att stanna upp, njut, mys och våga vägra julstressen. 

Adventspyssel

Äntligen dags att sätta fram ljusstakar och stjärnor. Ljus behövs för nu är jag trött. Dagsljusreserven har nog tagit slut tror jag.
Idag har jag hunnit en hel del tycker jag. Handlat en del av det jag glömde i går, satt upp slingan i Lugnet, putsat några fönster, övat mig med kameran (ser ingen större skillnad på bilderna jämfört med dem tagna med min Canon Ixus men det kommer hoppas jag...), gjort en mossboll...

Var precis ute och gick en runda med Ronja och få fick fåren stå modell för mig, vare sig de ville eller inte.

Ofrivilliga modeller!

Fick till ett par riktigt fina bilder på Ronja. Hon är så klar och skarp tycker jag. Kör nästan bara på auto och utan blixt.

Hur lyckades jag med detta? Skarp ros och sen sådär fint oskarpt i bakgrunden. Jag använde bara auto. 

Det var skönt att vara en stund i Lugnet och pyssla idag. Eller skönt och skönt, det var det egentligen inte för det blev ganska kallt efter en stund men det märkte jag inte förrän jag kom in. Då frös jag som bara den. 

Nu lyser ljusstakar och stjärnor här och jag ska slå in ett par julklappar tror jag. 

Ha en bra lördagskväll!

...och jag övar

Äntligen fredagskväll! Känns bra, som vanligt.
Tyvärr har jag inte varit ute i dagsljus med min nya kamera ännu. Slutade tidigt idag men då blev det ett par timmar på stan för att köpa lite granris, några julklappar och adventspresenter. Jodå, vi håller kvar vid adventspresenter trots att våra barn nu är tonåringar. Det blir inga stora saker men här gillas traditioner så vi fortsätter.
När jag kom hem insåg jag att jag som vanligt tänkt för mycket på andra och för lite på mig själv. Glömde köpa i  princip allt som var till mig själv förutom granris tror jag. Tom minneskort till kameran glömde jag! Det följde inte med något så nu har jag det som är till min Canon ixus men jag vill ha ett i varje för jag tänker mig att jag ska fortsätta använda den ibland när den nya känns för stor.

I kväll fick jag öva på Erica och hennes kompisar som lagat mat till oss. Att öva inomhus är inte optimalt för jag tror att den största skillnaden i bildkvalité kommer på bilder utomhus, eller?

Ser ingen skillnad på dessa bilderna och dem jag tagit tidigare men som sagt så är det nog inte på denna typ av bilder det syns mest. 

Nu gäller bara soffan, chips, vin och te. Dessutom har det ryktats om marängsviss.

Förresten, vilken storlek har ni  kameran inställd på för bilderna? Liten, medium eller stor? På min ixus har jag medium men på den nya känns det som att det borde räcka med liten eller tänker jag fel. Bara rätta mig för jag är helt novis på systemkameror.

Önskar alla en mysig adventshelg!

Som ett barn på julafton!

De jobbade snabbt på Siba minsann. Beställde i måndagskväll och strax efter lunch fick jag sms om att den fanns att hämta på postens utlämningsställe. 

Nu väntar jag på att batteriet ska laddas klart och under tiden har jag läst en del i användarhandboken. MYCKET att lära! Känner mig plötsligt totalt okunnig på fotografering faktiskt. 

Använder du sökaren eller livevisning/monitorn när du fotograferar med systemkamera?

Använder du auto eller ställer du in allt själv?

Hur stor minneskort har du?

Nä, nu får det snart vara färdigladdat, mitt batteri.

Kram

Saffranssnurror har bakats

Första steget mot advent är taget. Ja, om man bortser från söndagens lilla fusk med skumtomte. Har precis avsmakat saffranssnurrorna som jag bakat nu i kväll och kan lova att de blev himmelskt goda. Nybakat är ju så underbart gott men resterande bullar kommer att sparas till helgen och framöver. 

Jaha, så det var fler än jag som inte hade världens bästa dag i går. Min dag idag var lite bättre och jag hoppas att det varit så för er andra också. I morgon blir det nog riktigt bra tror jag. 

Kameran jag beställt är en Nikon D3100 med 18-55 VR inkl. väska. Bara väntar nu!

Nu är det väl nästan så man kan säga full fart mot adventshelgen?

Inte min dag idag

Vissa dagar är som bekant bättre än andra. Denna dagen har inte känts som en av de bättre tycker jag. Jag ska inte tråka ut er, konstaterar bara att dotterns "jag har saknat dig sådär extra mycket idag" var precis vad jag behövde höra.
Åkte till stan för att titta på kameran (som jag ju tittat på ett par gånger tidigare) som jag bestämt mig för att köpa. Dålig service var det där så jag åkte hem och beställde den på nätet istället. Priset blev dessutom bättre då eftersom jag får en väska till kameran på köpet. Nu väntar jag lika rastlös som ett barn på julafton.

Har en lista över hur jag vill göra adventsfint i Lugnet. Det får bli ett besök på torget på fredag tror jag. 

Hoppas er måndag varit bra.

Kram

Det närmar sig...och jag har fuskar

Idag går diskmaskinen varm och ingen mat kommer att lagas. Kalaset är avklarat (1,5 månader i förskott för min del), maten räckte och halloncupcakesen blev misslyckade men goda. Vinet är slut och jag är ett stor steg närmare att kunna titulera mig systemkameraägare. Snälla släktingar man har.

Dukning och en del av maten. 

Vi år en förrätt med laxröra på kavring. Enkelt men gott. 

Huvudrätten bestod av potatisgratäng, örtmarinerad kycklingfilé och dubbelmarinerad fläskfilé. Till det hade vi en sallad och två olika kalla såser. 

Desserten glömde jag tyvärr fota. Den hade gjort sig på bild tror jag. Vitchokladmousse, jordgubbskompott och chokladgrädde!

Även cupcakesen glömde jag fota. Morotscupcakesen blev lyckade och goda. Eller ja, det beror ju på vem man frågar. Älskade brorsdottern smakade på dekorationen = tunnhyvlad morot och sa - Nä, jag tycker inte om den kakan. Hon gillade halloncupcakesen bättre. Där bestod dekorationen av rosa och lila hjärtan = perfekt för en 3,5 åring. Hallonfrostingen blev helt lös och bara rann av så det var lite synd men smaken på kakan var god. 

Är ganska seg idag och dessutom har jag nästan ingen röst. Den var halvtaskig redan innan gårdagen. När jag gick här och plockade undan fick jag syn på en av påsarna i en korg vi fick i går, polkaskum. 

En kopp kanelte och några polkaskum slank precis i mig. Jag är egentligen strikt emot att tjuvstarta jul och advent och skumtomtar till hör jul och advent  för mig. Men såhär en vecka innan advent och påsen stod mitt framför ögonen på mig så....ja, det gick inte att låta bli. Kanelte till det lenar halsen en stund. 

Nu är det dags att tömma diskmaskinen igen.

Ha en skön söndag!

Hundliv

I morse kändes nog dagen ganska hoppfull för Ronja. Både husse och matte skulle tydligen vara hemma idag. Det brukar kunna betyda en tur i en spännande skog, soffmys eller kanske ett spår där man hittar något spännande i slutet. Men så blev det inte.

Det var nog inte detta Ronja hoppades på i morse.

Hela dagen har ägnats åt att storstäda och laga mat. När det lagas mat ligger Ronja gärna på mattan precis bakom den som lagar mat men idag var alla mattor utslängda - hela dagen. Dammsugaren är inte Ronjas favoritsak så hon bestämde sig för att det var lika bra att lägga sig under bordet. 

När golven skulle torkas åkte även Ronja ut. Då satt hon på trappan precis utanför ytterdörren på den utslängda dörrmattan - med ryggen mot dörren. Lite sur var hon nog men samtidigt har hon väldigt bra utsikt över åkrarna när hon sitter där. Grannens höns var ute på vift i sin trädgård så dem roade hon sig med att hålla koll på ett tag. 

Nu är ordningen återställd här. Mattorna på plats, brasan är tänd och Ronja ligger därvid och tar igen sig efter en tur med lillhusse. 

I morgon har vi en del kvar att göra innan huset fylls med släktingar. 48 cupcakes ska bakas, grönsaker ska skäras, bord ska dukas,kött ska skäras, förrätten ska fixas och så även desserten. Hoppas maten räcker!!!

PS: Det är inte jag som fyller år, inte ännu. Men vi firar oss båda nu, om en timme.

Ha en fin kväll!