Dagens julstök

Idag har det julstökats en hel del här hemma. Härligt när man inte har någon tid att passa.

Bla har två sorters sill blivit gjorda. Det ska bli två till i morgon.

Limesill blev det, enligt Lenas recept. Skulle egentligen bara göra tre sorter men denna lät så god så det får bli fyra sorter i år. 

Löksillen är ett måste tycker maken. I morgon ska jag göra vitlökssill och kräftsill. 

I kaminen brinner en brasa, brun kålen är förpackad och ställd i kylen, knäckebrödet är bakat, granen lyser, klapparna är på plats och snart ska vi dricka glögg. Här känns jul!

Önskar alla en skön kväll och hoppas att julkänslan har infunnit sig.

Snart bara snön kvar

Skinkan ligger i grytan, senapen är färdig, julgodiset är gjort (och avsmakat!) och jag har jullov. I morgon ska vi göra köttbullar och lite annat. Det känns som att det snart bara är snön som saknas.

Som tur är fick Ronja inte ont i magen. Ja, för det var så klart hon som ätit pepparkakshuset. Något nytt hus blir det inte men det blir säkert jul ändå.


"Granen står så grön och grann i stugan..."

Hustomte?

Vill först tacka så mycket för alla uppmuntrande kommentarer till inläggen om mina försök med nya kameran. Det är så roligt att fota, lära mig nytt och då och då lyckas lite mer än förra gången. Tack för alla tips och all uppmuntran!

Eventuellt kan det vara så att vi har en hustomte här. En som gillar pepparkakshus, väldigt mycket.
I går gjorde maken ett jättefint pepparkakshus och i kväll var det tänkt att dottern skulle dekorera det. Men det blev inte så. Huset är nämligen borta.
Direkt när jag kom hem såg jag att det var tomt där det stått och jag frågade alla var pepparkakshuset var. Ingen visst men maken sa att det var väldigt "grusigt" på golvet i tv-rummet och han undrade vem som gått där med skor idag. Ingen!
Det finns två alternativ. Antingen  har vi en hustomte här som gillar pepparkakshus och har grus under skorna eller har Ronja ätit upp huset och inte hunnit få i sig alla smulorna innan vi kom hem. Vad tror ni mest på???

Hoppas ni känner jul nu!

Grått med rött

Snö är utlovad men ingen har synts till ännu. Det är fortfarande bara grått. 

I går gick jag ner mot sjön för att titta på översvämningarna. Riktigt mycket vatten är här nu. Blir det kallt nu får vi kanonfina isar. 

Det är mestadels grått ute nu

Här inne är det dock inte lika grått som ute. Många levande ljus och en hel del rött ger julstämning. Amaryllisarna  blommar fint just nu och i alla fall den röda kommer nog blomma över julafton också. 

Vackert röd amaryllis

Idag står mer julgodistillverkning och julgransinköp på "schemat". 

Öskar alla en härlig adventssöndag!

Kolor med Baileys

Just nu står en sats med supergoda kolor i frysen. De blev nämligen lite lite för mjuka, mina Baileyskolor. För att det ska vara lättare att  skära dem i bitar får de stå en liten stund i frysen. Har så klart tjuvsmakat och smaken är det absolut inget fel på. Hur goda som helst!

Kolor med Baileys

2 msk smör

2 dl socker

1 dl ljus sirap

2 dl grädde

1 dl Baileys

Koka allt utom Baileys till 127 grader. Koka på medelvärme och rör hela tiden. Gör kulprovet. Ta grytan från värmen och ha i Baileysen försiktigt. Koka ett par minuter till. Häll kolan i en 15*18 cm stor form, klädd med bakplåtspapper. Svalna och skär i bitar.

Lycka till!

Tid och tankar

I går blev det så att jag gick hem ca fem timmar tidigare än vanligt. Käre värld så mycket man kan hinna på fem timmar! Jag slog in alla julklappar, tvättade, sorterade massor med tumlad tvätt, plockade undan en massa saker som låg på fel plats, drack te i lugn och ro, skrev veckans matlista, lagade mat, tog en sväng där ute och reste upp små granar och enbuskar som blåst omkull.....Ronja var anledningen till att jag åkte hem. Hon hade varit sövd för att kolla munnen (inget fel där) och efter det var hon väldigt slö och vinglig. Hon sov så tungt och andades så sakta att jag fick putta på henne för att försäkra mig om att hon levde. Så klart önskar jag inte en sövd hund då och då men att komma hem tidigare var verkligen jätteskönt. Är ju van vid att jobba måndag till fredag alltid.

Efter att ha legat totalt stilla i över två timmar satte hon sig här och hon somnade nog sittandes. Efter en kvart såg hon ut som en hopsäckad gammal tant i hållningen. Då puttade jag lite på henne och fick henne med mig till bädden där hon sen somnade igen. Idag mår hon bra.

För övrigt så...

• tänker jag i dessa dagar en hel del på alla som inte ser fram emot julen så som jag och min familj. Det är många som inte alls ser fram emot jullovet och tid med familjen. Allt för många barn och ungdomar vet inom sig att julen kommer innebära tårar, ensamhet, obehagligt berusade föräldrar/släktingar, bråk och slagsmål. En förälder behöver inte inta speciellt mycket för att ett barn ska uppleva det som obehagligt. De märker av personlighetsförändringen och det kan kännas otryggt och obehagligt. Den som dricker upplever sig förmodligen inte som obehaglig men för ett barn kan det uppfattas så ändå. Det sägs att julen är barnens högtid så varför kan då inte vuxna låta bli att dricka en massa alkohol? 

Jag hoppas på en vit jul för barnens skull - en vit jul på flera olika sätt.

Önskar er en mysig kväll!

Pynta hunden - check!

Inte lätt att vara hund i detta huset i juletid. Ett år blev Ronja pyntad med röd rosett och i år kom lillmatte med en sorts klocka i rottingliknande material. Ingenstans att ha den sa hon och då hamnade den runt halsen på Ronja.

Kan man se mer lidande ut? Inte världens bästa bild precis. Tog mig inte tid att ställa in något alls och det gäller att vara snabb när man ska fota en hund. 

Jag har inte hunnit göra Baileyskolorna (nej, inte skola!) men receptet jag tänker använda är:

2 msk smör
2 dl socker
1 dl ljus sirap
2 dl grädde
1 dl Baileys

Koka allt utom Baileys till 127°C på svag värme under omrörning. Ta kastrullen från plattan och tillsätt försiktigt Baileys under omrörning. 

Koka några extra minuter under omrörning och gör kulprovet. Klä en form (ca: 15 x 18 cm) med papper. Häll i kolan, låt stelna och skär i önskad storlek.

Kom ihåg att stanna upp och njuta av juletiden!

Lite o lite - idag kom tomteflickan.

Såhär på Luciadagen visar jag tomteflickan. Tillhör absolut en av mina favoriter när det gäller julpynt. Det blir annars inte jättemånga tomtar här längre. De två stickade tomtarna som min älskade mormor gjorde till mig kommer fram och även en i keramik som är  riktigt gammal. I övrigt gör jag hellre fint med blommor och annat från växtvärlden. Ska ha tag i enris för att klä en ljusstake. Det blir nog på fredag. 

Fina tomteflickan

För övrigt så...

• håller min röda amaryllis på att slå ut nu.
• har jag sju julklappar kvar att köpa. Om jag räknat rätt???
• är det verkligen gott med potatismos och ugnsstekt falukorv.
• har jag läst att Impectas katalog ska skickas ut i morgon. Bra läsning i mellandagarna!

"Natten går tunga fjät..."

Levande ljusens tid

I kväll upptäckte jag att vi har fått en julgran med belysning här i byn. Jaha, tänker ni kanske, det är väl inte så ovanligt. Jo, här i vår lilla lilla by är det ovanligt. Det är första gången på de 17 år vi bott här som vi har en gemensam gran. Jag ska fota den när det inte regnar (som det gör nu).

Här inne myser vi med många tända ljus.Just denna bild är visserligen från förra julen. Idag fick jag höra talas om Baileyskola. Visst låter det gott? Jag ska få receptet i morgon hoppas jag och sen återkommer jag om resultatet blir bra. 

För övrigt så...

• har jag bara 7 dagar kvar att arbeta innan julledigheten tar vid. Ser jag så klart fram emot!
• gjorde jag enkelt julgodis i går. Krossade plokagrisar blandas med smält blockchoklad (jag tog hälften ljus och hälften mörk). Använde sen ischokladformar. 
• är det svårt att skriva trädgårdsrelaterat nu. Hoppas ni håller ut ändå. 

Nu önskar jag verkligen snö!

Chokladkaka med juligt täcke

Jodå, den blev god. Chokladkakan jag nämnde i går alltså. Helt vanlig kladdkaka är det och täcket gjorde jag av ½ dl uppkokt  vispgrädde och 150 g vit hackad choklad som fick smälta i grädden. Jag lät chokladsmeten svalna lite, precis som kakan, innan jag bredde på. Till garnering använde jag solrosfrö istället för valnötter som föreslogs. Sen valde jag clementiner och flagad mörk choklad. Andra förslag var fikon, aprikoser eller physalis. 

Gott blev det med glöggte till.

För övrigt så...

• har jag precis hjälpt dottern att få bort allt stearinet från håret. Hon har riktigt långt hår och där fanns en hel del stearin att plocka. Ajaj!
• kommer maken med glögg nu.

Hoppas ni har en mysig adventskväll!