Dajmchokladpaj

Här kommer receptet som utlovats.

Dajmchokladpaj

3 dl mjöl
125 g smör
1 msk kallt vatten

Gör pajdegen och grädda skalet i 200 grader i 15 minuter.

4 gelatinblad
1,5 dl socker
1 dl kakao
3 dl grädde (jag tog vanlig vispgrädde men bytte 1 dl mot mjölk)
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1,5 dl vispgrädde
1 hackad dubbeldajm

Blötlägg bladen i fem minuter. Koka under tiden upp socker, kakao och grädde. Ta grytan från värmen och rör ner de urkramade gelatinbladen i den varma krämen. Kyl krämen tills den börjar stelna. Hacka dajm och vispa grädde under tiden. Rör ner ägg i den svalnade krämen och tillsätt även vaniljsocker, dajm och den vispade grädden. Häll smeten i skalet. Låt stelna minst 1 timme.
Strö över 1 hackad dubbeldajm och servera med en klick grädde till.

Ingen "smalmat" precis men mycket god.

Hoppas ni har en fin söndag!

Kunde inte hålla mig längre

Idag klarade jag det inte längre - jag har sått! Det blev tomat, chili och paprika som kom i jorden.

På bordet vid ena köksfönstret står nu en sålåda. Inte sått i hela ännu men de tomma hålen kommer till pass vid omskolningen senare. 

Här skiner solen idag och jag funderar på om jag ska ge mig ut på en runda någonstans. 

För övrigt så...

• har stackars Ronja en fläkt klo även denna vinter. Får ta det försiktigt med snölek nu för snön packar sig mellan klon och pulpan. Hon verkar inte ha ont men man vet ju inte. 
• var jag en snabbsväng i Lugnet för att hämta ett par saker tidigare idag. Vilket ljus och vilken längtan!
• lovar jag att lägga ut receptet till dajmchokladpajen. Den är supergod!
• kan det ta lång tid att baka ibland. I alla fall om man bara ska torka av på kaklet för där såg smutsigt ut och sen bara fläkten också och sen bara....Slutade med att pajbakningen blev ganska rejält försenad men huset damtorkat. Hm...

Var rädda om er och varandra! Ibland är det bra att stanna upp och fundera över vad som spelar roll egentligen, vad är viktigt i livet - egentligen?
Det kan svänga fortare än vi anar och vem vill sitta och ångra då?

Kram

Nattjästa bullar

Visst är det väl något extra med helgfrukostar. Oftast lite mer gott om tid att sitta och njuta av det goda. Brukar ni göra nattjästa bullar? Om inte så kommer här ett enkelt recept att prova.

ca 16 bullar

1 pkt jäst
4 dl kallt vatten
1 msk olja
1 tsk salt
1 tsk socker
12 dl mjöl (här kan man blanda lite som man vill. Ibland tar jag hälften graham och hälften vanligt vetemjöl. Andra sorter och även frö går också bra att blanda i)

Gör degen och dela den i ca 16 bilar. Lägg bullarna på en plåt och ställ den i kylen. Låt stå över natten. Ta fram plåten, sätt ugnen på 225 grader och när den är varm sätter du in bullarna. Grädda i 15-20 minuter.

Önskar er alla en fin helg!

Klickar o drömmer

Så himla enkelt det är att "råka" klicka hem lite kläder. Kom på att jag faktiskt inte köpt kläder till mig själv sen i höstas. Om man inte räknar tröjan jag gav mig själv i födelsedagspresent. Ellos skickar mig så många rabatterbjudande att jag ofta undrar över hur de hinner liksom. Idag kunde jag inte stå emot: 50 % på reapriset + 40% på en vara. Återstår att se om plaggen är lika fina i verkligheten som på bild. Visar sen...

Längtar!

Många drömmer om våren nu och det gör även jag. Jodå, jag gillar snön och vintern som kom till slut men bara i 2-3 veckor till sen räcker det.
Penséer längtar jag efter. Förra året tog jag bilden den 25/2 och det är inte så länge dit minsann.

För övrigt så...

• säger att helgen är mycket välkommen! Jobbar bara halv dag i morgon så det känns nästan som helg redan. Visst är jag bra på att tänka positivt!? 
• ska jag göra något riktigt gott på lördag - dajmchokladpaj. Längesedan vi hade den men det vattnas i munnen när jag tänker på den. 
• är människan en intressant varelse och vissa förstår jag mig verkligen inte på. 
• undrade någon om tesorterna jag fick inhandlade i veckan. Lady grey, Bora bora, After eight och Teapot special. After eight luktar mer än det smakar men var ändå ok. De andra är jättegoda och det visste jag redan. 

Hoppas ni har det bra!

Jag tittar och tittar...

...men det gror inte i någon av mina två krukor ännu. Ja, jag vet, det är långsamtgroende fröer i dem. Den ena sorten ska tom stå kallt ett tag också innan man kan förvänta sig grönt. Men hoppas kan man ju alltid ändå tänker jag.

Mina gula ärtor har i alla fall börjat gro så smått  så snart kan vi förgylla vardagen med ärtskott. Spännande!

Det är så härligt att hinna hem innan solen går ner. Jag hinner det varje dag nu. Tydligt tecken på vilken årstid vi närmar oss.

I kväll ska jag kanske dricka flera koppar te. Dottern har nämligen uträttat ärende åt mig och det innebar att köpa te. Fyra nya sorter kom hon hem med och jag bara längtar. Ska bara äta och ta en sväng i träningsrummet först den blir det te och soffmys.

Uppskatta vardagen är mitt motto idag!

Att utnyttja andra

Det är egentligen inte mycket som gör mig arg. Självklart blir jag arg när andra behandlar mina barn orättvist eller beter sig illa mot dem, men arg för egen del blir jag ganska sällan. När jag väl blir det bottnar det nog så gott som alltid i att någon tyckt sig ha rätt att utnyttja mig. Då ser jag rött!
När jag känner eller upptäcker att andra tycker sig ha rätt att lägga det som egentligen är deras ansvar på mig av lathet eller av bekvämlighet. När andra tycker sig ha roligare eller viktigare saker att göra och medvetet lämnar tråkigare uppgifter till mig, igen. Då blir jag arg! Kanske arg på mig själv för att jag gick i fällan men också arg på den andra personen som ser ner på mig, som tycker sig vara mer värd, ha mer rätt...

Nu till något trevligare...

Jag är nog fortfarande lite euforisk över den vackra gårdagen. Ny snö och många minusgrader blev verkligen hur vackert som helst. Dessutom knarrade det under fötterna när jag gick och solen sken.

Ronja och jag gick ner mot sjön. Där låg snön helt orörd och vacker. Så gott som orörd i alla fall. På två eller tre ställen såg jag märken efter en stor fågels vingar. En lite sork eller mus som fått sätta livet till kanske.

Vi kunde gå ända ut till sjön, Ronja och jag, eftersom det före snöns ankomst var bottenfruset på de stora översvämningarna. Sjön är också frusen men det känns inte så lockande ändå att gå ut på en sjö utan annat tvåbent sällskap. 

Kram

Äntligen!

Vaknade och var nöjd med att ha sovit gott. Nöjdare skulle jag bli.

Äntligen är även min värld inbäddad i ett mjukt och vit täcke. Första gången denna säsongen som vi har snö (bortsett från några enstaka yrande små flingor som smält innan de nått marken). Jag fotade kl 8 därav ej fullt dagsljus. 

Det är så ljust och SÅ vackert!

För övrigt så...

• skulle jag bra gärna vilja visa några av de bilderna jag tog på sonen och dottern i morse. De hade buggkurs i köket med en exalterad Ronja kring fötterna. Mycket roligt att se! Får väl se om jag får tillåtelse...
• blir det en lugn dag med bla brödbakning idag.

Önskar er alla en fin söndag!

God bättring önskas

-16 hade vi i morse. Jag väntade flera timmar med att gå ut. Gå ut för mig innebär att kameran följer med och jag kunde räkna ut på förhand att det inte skulle vara skönt i den kylan och bara vante på vänsterhanden. Kan nämligen inte fota så bra med vante på högran.
När jag väl tog ett varv hittade jag bla några ynkliga små frusna stackare.

God bättring önskar jag er, mina kära julrosor.

För övrigt så...

• hade jag ingen aning om att det gör väldigt ont att tappa håret om man tappar det pga cytostatikabehandling. Konstigt och ledsamt!
• blev jag väldigt förvånad över att man kan komma på att göra en trädgårdsbok helt utan bilder. Men vi är ju olika...Jag behöver inspireras av bilderna innan jag börjar läsa texten. 
• ska vi äta vildsvinsstek i kväll. Till den blir det potatisgratäng och ugnsrostade grönsaker. 
• är kaminen absolut en av våra bästa investeringar. Värd varje krona och även jobbet med veden.

Ikväll blir det melodifestival. Vi brukar sällan orka se alla delfinalerna men den första ska vi väl mäkta med i alla fall. 

Ha en härlig lördagskväll!

Ledsna men också vackra

Kallaste morgonen såhär långt (denna vintern), det var -13 i morse. Tycker synd om växterna eftesom vi inte har någon snö. Inget bulligt snötäcke som skyddar de små stackarna.

Inte mycket till snötäcke va?

Växterna ser lidande ut där ute nu i kylan. Fjärilsbusken har varit så grön och fin men nu har den mörknat och hänger ledsamt. 

Det blev ingen lång stund där ute med kameran efter jobbet idag. Var inte riktigt rätt klädd för de kalla vindarna. Lite fint finns fortfarande såg jag i alla fall. 

Fortfarande hänger de färgglada nyponen kvar och lyser så fint.

Ännu en gång tackar jag mig själv för att jag inte städar så noga i rabatterna på hösten. Trädgårdshortensians blommor är nog vackrast torra. 

Nu känns det härligt med en hel helg som ligger framför. Inte så mycket inplanerat och det gillar jag. 

Hoppas vi alla får en fin helg!

10 bak dvs. 2 fram

Sitter här och känner mig seg. Kanske jag piggnar till om jag tittar på lite bilder tänkte jag. Fastnade bla för två.

Full aktivitet i Lugnet!

Dessa bilder är tagna för exakt tio månader sedan. Alltså är det bara två månader kvar till vi är där igen. Visst är det härligt att tänka så?

Tänk att få omskola små plantor, nästan se hur det växer i krukorna, känna jord med händerna, bländas av vårsolen - få jobba i trädgården igen helt enkelt. 

Just nu blev det lite svårt att njuta av här och nu känner jag. Hm...skärpning. 

 För övrigt så...

• är det skönt att kunna lägga sig på soffan en stund när maken lagar mat. Det var hans dag idag. Kålpudding blev det. Hur gott som helst!
• undrar jag om man som mamma kan påtala för många gånger att man älskar sina barn? Nej, det kan man nog inte. 
• är min plan att jag ska lägga ärter på lite jord nu. Jag vill få ärtskott. Orkar jag?

Kram på er!