Jag hintade lite i ett föregående inlägg. Nu kör vi - miljö.
Vi har ett jordklot och miljön försämras, enligt många i alla fall.
Vi har, vad vi vet, ett liv och vår hälsa måste vi vara rädda om. Hur är man det då? Går det att vara rädd om hälsan samtidigt som man är rädd om miljön?
Vilka av alla larmrapporter ska man ta fasta på? Ena dagen är det champinjoner som ska undvikas och nästa är det grillat kött.
Kött ja, ska vi äta kött? Det går åt mycket mark för att föda upp alla kreatur som sen slaktas och äts upp. Under uppväxten ska de ha mat och vatten. Stora odlingsytor skövlas, djuren mår kanske dåligt under uppväxten, stora mängder vatten går åt för att drickas av djuren men även för att vattna odlingarna av deras mat. Nötkött är värst. Det bör man äta sällan.
Enligt andra "skolor" ska vi äta mer kött och mindre av annat, för hälsans skull.
Fisk ska man välja med omsorg och för att kunna det ska man ha koll på ett antal märkningar. Jätteräkor ska man absolut inte äta. Fisk gör dig smart säger andra forskare - ät mycket fisk.
Grisarna visas titt som tätt i tv och har då hemska livsförhållande med långa transporter och sår som inte tas omhand.
Vad återstår då? Viltkött? Vem har råd med det om man inte är jägare själv? Får man vara jägare eller är men en hemsk, känslokall och mordisk person då?
Ris ska man inte äta för det frigörs enormt mycket av miljöförstörande ämne vid odlingen. Svenskt ris kan man däremot äta. Med det menas tex matvete. Om detta tycker inte diverse dietanhängare eftersom man inte ska äta vete.
Linser och bönor ska vi äta men om man inte tycker om det då?
Rotsaker ska man också äta, svenska, inte besprutade och inte konstgödslade. Vi ska inte äta frysta rotsaker dock.
Frukt kan man äta om den är svensk och inte har färdats för långt. Den får heller inte vara besprutad. Doktorn säger fem om dagen och apelsiner är bra. Hur går det ihop? Banan är också bra och rekommenderas framför allt till småbarn av olika skäl. Men vi har inga svenska bananer eller apelsiner. Hur gör man då?
Lök är bra att äta ur miljöaspekt.
Färska grönsaker har man ju alltid hört att man ska äta. Men nu måste man veta en hel del för att kunna äta rätt där också. Svenska tomater, bra? Nja, inte om de är odlade i uppvärmt växthus. Samma sak gäller gurkan. Du måste alltså ta reda på hur växthuset värmts upp innan du handlar.
Nässlor får man äta mycket av men rabarber ska vi bara äta ibland ur miljösynpunkt.
Bröd är bra att äta men helst ska det vara hembakat på ekologiska grova mjölsorter. Dock håller inte alla med om detta eftersom vi enligt vissa råd och rön inte ska äta mjölprodukter.
Ägg är bra att äta men hur går det ihop med hönorna som hackar ihjäl varandra? Jo, vi måste betala extra för att köpa äggen från de frigående utomhushönsen. Eller bygger vi hönshus hemma men då sprids kanske fågelinfluensan mer?
Då kommer vi till en annan bit, vår psykiska hälsa. Människan är bra på att ha dåligt samvete för både det ena och det andra. Det kan, i vissa fall, leda till psykisk ohälsa pga känslan av ständig känsla av otillräcklighet.
Hur går då det ihop med att äta på ett sätt som inte skadar miljön? Ska jag ha dåligt samvete om jag äter kött, ris, bananer, gurka (som antingen åkt över halva jordklotet eller odlats nära i ett uppvärmt växthus), vanligt vetemjöl, paprika på vintern....
Om jag nu bör ha dåligt samvete för detta, för att jag bidrar till att förstöra vårt enda jordklot, är det så bra då? Att ha dåligt samvete?
Så klart hårddrar jag i flera fall men jag vill komma till att det krävs enormt mycket kunskap för att kunna äta på ett sätt som inte fortsätter förstöra vårt jordklot. Det krävs också en hel del pengar om man ska kunna handla ekologiskt.
För att underlätta kan jag ju odla mer grönsaker själv iofs men för mig är odling ett nöje. Jag vill inte odla för att jag bör. Jag provar lite av varje för att jag vill det. Inga måsten här, i min trädgård!
Nu väljer kanske många att missförstå mig. Jag vill äta nyttigt och med nyttigt menar jag då både för min kropps skull men även för miljön. Problemet är att det känns så svårt. Det finns så många olika saker att tänka på, mycket kunskap man måste ha, många förbud och "fy fy".
Jag lever oftast efter "lagom är bäst". Jag tror att det mesta är helt ok (sett till hälsan) att äta i lagom mängd. Har aldrig någonsin följt en diet och tror inte på det heller. Jag tror på att äta i förhållande till vad jag gör av med. Äter chips, godis och kakor men inte varje dag och inte allt varje vecka heller. Dricker så gott som aldrig läsk och ytterst sällan "köpe mat". Jag lagar så gott som all mat från grunden och köper gärna svenska råvaror om det finns och inte gör mig ruinerad. Tar tacksamt emot viltkött när vi får det men kan tyvärr inte gå och köpa det i affären (på tok för dyrt). Rör på mig gör jag när jag känner för det. Livet innehåller så många måsten så jag vägrar låta träning bli ett måste det också. Det kan bli en gång ena veckan och tre gånger en annan vecka. Jag tvingar mig inte!
Nej tack till pekpinnar och dåligt samvete men ja tack till en frisk miljö och en sund kropp.Hur gör du?
Gullregnet blommar nu!
Kram
