Mera mat

Jag gillar verkligen att göra matlista. Har funderat lite på varför och det finns säkert många anledningar till det. Bland annat tror jag det är ordningsmänniskan i mig, den organiserande, som gillar det. Jag älskar ju listor över lag. Sen är det praktiskt eftersom vi bor på landet och inte handlar varje dag precis. Det hade känts som tidslöseri att åka inom affären varje dag och jag är ganska säker på att vi hade ätit mycket mindre varierat om jag varit tvungen att hitta på något varje dag på väg hem från jobbet. Jag funkar inte så helt enkelt.
Att hitta recept är inte alls svårt. Hela nätet översvämmas av det ena mer tilltalande receptet än det andra. Dessutom köper jag någon mattidning då och då.

Här kommer en matlista:

• Fläskfilé med kantareller och pasta
• Savoykåldolmar, ris och asiatisk sås
• Mozarellafyllda lammfärsbiffar med klyftpotatis, kall vitlökssås och wokas savoykål
• Tacopaj (pajskal, tacokryddad färs med hackad gul lök, täcke av creme fraiche, skivad feferoni, lite majonnäs och riven ost och överst lägger man rödlöksringar) 
• Parmesanpanerad kycklingfilé (dela filéer i ca tre bitar, vänd dem i ägg sen i en blandning av riven parmesan, ströbröd, salt, peppar och lite timjan. Stek dem i ugnsform i 240 grader i 20 minuter ca) och blomkålsmos (mixa kokt blomkål och pressad kokt potatis. Tillsätt lite creme fraiche, salt och peppar) Grönsaker till. 
• Smörstekt lax, kokt potatis och hemgjord dillhollandaise
• Potatissoppa med sojabönor och curry och ett gott bröd till 

Tacksam över denhär rosen som alltid blommar om nu mot hösten. 

Rött överallt. Vackert!

Alldeles rött, överallt! 

Så nöjd med valet att ha vildvin på så många ställen. 

I trädgårdslandet har jag nu en röd fondvägg. Underbart varm färg och det känns så ombonat.

I pergolan brinner det på ena stolpen. 

När morgonsolen skiner rakt på vinet blir det så skarpt att det inte gick att få ordentlig skärpa. 

Vackert med morgonsol. 

Lilla stenmuren vid en ingången till trädgårdslandet har fått som ett rött vattenfall över sig. 

Underbart kan vara kort. Allt beror på vädret. Så fort det varit minusgrader faller bladen. Fram till dess njuter jag av det röda. 

För övrigt så...

• känner jag en helt underbar tvååring. Det är så spännande att hänga med i hennes värld.
• är det lite frustrerande att koka kolakräm som inte stelnar. 
• saknar jag att börja varje dag med yoga så som jag gjorde i somras. Mådde bra av det. 
• upplever jag att många människor blir snyggare och vackrare med åren. Kanske beror det på en inre trygghet som strålar igenom. Kanske beror det på att många unga följer modet antingen det klär dem eller ej. De vill så gärna se ut som alla andra, rädda att vara annorlunda, att inte vara "rätt". Med åren skaffar många sig en mer egen stil. Kanske är det också så att man efter några år som vuxen inser mer och mer att man inte är odödlig. Att man fått ett liv och en kropp som behöver vårdas och tas omhand. En person som mår bra inuti, som hittat sig själv och trivs, utstrålar ofta något vackert utåt. Snygg och vacker är för mig inte detsamma som bildskön det är en helhet, en utstrålning.
• är jag tacksam för att jag fick träffa fina människor ikväll. 

Då drar vi igång en ny vecka imorgon.

Blommig Fredag - Vårfrestelser

Så var det dags för Blommig Fredag igen. Alltid lika härligt med fredag tycker jag. 

Veckans tema är Vårfrestelser och det är inte svårt för mig att tänka mig tillbaka till våren och känna hur det känns, hur frestande allt med odling och trädgårdsbestyr är. 

Jag försår kanske inte jättemycket men alltid något. Brukar börja i februari någon gång, lite olika beroende på hur vintern är. 

Längtan efter blommor är stå så jag gräver gärna upp en rugge med snödroppar som jag sätter i kruka i Lugnet. Där njuter jag!

Att njuta av knoppar är också underbart och jag plockar gärna in kvistar för att se knopparna spricka ut.

I Lugnet är det härligt att vara på våren (precis som alla andra tider på året). Vårlökar och andra växter håller sig länge i Lugnet så det är tacksamt att vårfixa lite fint där. 

Övervintrade växter får komma fram under tidiga våren och det brukar fungera bra. Jag har ingen värme i Lugnet och ingen isolering men där är torrt och skyddat från vind i alla fall. 

Ja, våren är full av frestelser!

För fler bidrag, klicka HÄR. 

Språktankar, regnbåge och lite annat smått.

Vad är det som gör att vissa människor har en mer naturlig fallenhet för att vilja göra livet gott och enkelt för andra? En del människor sätter tidigt sig själva i andra hand och ser det som viktigast att andra mår bra och har det bra. Andra sätter ständigt sig själva främst oavsett om det handlar om vänskapsrelationer, kollegor eller familjen. 

Ja, sånt kan jag fundera över en torsdag. 

För ett par kvällar sedan lyckades jag fånga regnbågen. Ja, bara på bild så klart. 

För övrigt så...

• läste jag intressanta rader om svenska språket idag. Många har en förkärlek till att använda engelska uttryck för saker och ting trots att det finns alldeles utomordentliga svenska ord. Sånt tycker jag är intressant. 
• väntar jag med spänning på ett par nya byxor. Passar, passar inte???
• är det inte så klokt att ständigt påminna andra, och därmed också sig själv, om alla saker man inte kan. Blir lätt en självuppfyllelse i det. 
• är jag tacksam över allt min sargade kropp klarar. 

Nu blir det äppelkaka!

Det blev kallt!

Lite lätt förvånad blev jag i morse när jag upptäckte att det var lite frost på bilrutan. Att det skulle bli en kall natt var jag beredd på, det pratades om 4-5 plusgrader, men frost var jag inte helt med på. Jaja, allt verkar ha gått bra. Det vill säga dahliorna mår bra och så även alla andra blommor.

Dagens bilder är från i lördags. Kanske jag får njuta av dessa skönheter ett tag till nu?

Rosenskärorna är jättefina nu tycker jag. Prova annan färg nästa år?

Dahliorna är nog en av de frostkänsligaste växterna men denna fina blommar rikligt fortfarande. Tack för det!

Nävan Rozanne är ny här för i år. Vilken blomningtid den har! Alldeles överfull med blommor fortfarande. 

Vita rudbeckian "White Swan" är också otroligt tacksam. Gillas mycket!

Så har vi ju den vita rosen som jag ständigt återkommer till, Katharina Zeimet. Fortfarande fin!

För övrigt så...

• är det absolut så att man har rätt att hävda sin åsikt, sin vilja (eller ovilja?), sin önskan men det är inte det samma som att man alltid kan förvänta sig att få som man vill, att få göra som man vill, om man vill och när man vill. Hänsyn, anpassning, majoritet, respekt, ödmjukhet... det är viktiga ord man bör tänka på. Med man syftar jag på oss människor överlag, stora som små, vuxna som barn. 
• är det nog dags att plocka in lite kastanjer. Ger lite mysig höstkänsla tycker jag. 
• är det jätteroligt att så många nya läsare lämnar fina kommentarer. Kul att sconesreceptet uppskattades. 
• är jag tacksam för den vackra dagen som blev idag. 

Redan halvvägs in i arbetsveckan imorgon!

Scones på nytt sätt och skogsmorgon

Tydligt väderomslag men jag är nöjd ändå. En skön morgon i skogen blev det. När klockan bara är lite efter 7.30 är det fortfarande ganska dunkelt i skogen så bilderna blev kanske inte världsbäst idag. 

Grönt uppe och lite brunare nere vid. Älskar att prassla bland löven. 

Ronja älskar denna skogen jättemycket. 

Att beräkna rätt mängd potatis är inte alltid helt enkelt tycker jag. Blev därför glad när jag hittade ett recept på Potatisscones. Jättegoda!

Potatisscones

6 st

3 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

50 g smör

2 kokta, kalla och mosade potatisar

1,5 dl mjölk

Topping: vallmofrö

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt sedan potatis och smör (mjukt). Blanda till en grynig massa. Tillsätt mjölken. Forma sex bollar, lägg dem på plåten och platta till dem. Toppa med vallmofrö och grädda i 15 minuter. Godast nybakade. :) 

För övrigt så...

• är det underbart att ha en dag utan så värst många planer. 
• är det väl märkligt att man hittar en hel massa goda recept med sådana ingredienser som inte finns hemma. Här på landet funkar det ju inte så att man bara sticker bort till affären till fots och köra ett par mil i bil för lite färskost och mjölkchoklad känns inte riktigt försvarbart. 
• är det nog dags för en ny kopp te nu. 
• är det underligt att folk ljuger om helt uppenbara saker. Sorgligt. 

Ha en bra ny vecka!

En ovanligt skön söndag

Att börja dagen med yoga tycker jag om. Att kunna göra övningarna utomhus är extra underbart. Det kunde jag idag. 

Under mitt obligatoriska varv i trädgården såg jag en hel del röda fina färger. Det är vackert nu. Så varma toner och det gillar jag. 

Alla vinen börjar anta fina höstfärger och jag blir påmind om varför jag har dem på flera ställen. 

Rönnsumaken är mest grön ännu så länge men här och där har bladen skiftat färg nu. Vackert!

Igår var jag ute en hel del. Kände det lugna hösttempot. Passar mig bra. Inte så mycket som behöver göras egentligen. Strosar mest runt och småfixar lite. 

Konstigt nog så är påskliljorna fortfarande inte planterade. Hur svårt kan det vara att hitta en plats för dem? Jättesvårt tydligen. 

Varje gång jag passerar genom pergolan, och det blir ett antal under en utomhusdag, känner jag höstsilveraxets ljuvliga doft. Vilken tur att jag ändrat uppfattning om den blomman ;). 

Eftersom jag inte har några direkta projekt på gång så känns det som att jag är klar för i år. Klar med grävande, rensande, flyttande och annat som hör sommarsäsongen till. Känner mig nöjd med den känslan. 

För övrigt så...

• är det inte helt optimalt att plocka hallon, se en tunn lång mask på utsidan av ett hallon, tänka att jag tar bort den när jag kommer in (den hade ätit sig in i bärväggen så det gick inte att skaka bort den, ingen vanlig hallonmask), gå in, lägga hallonen på gröten, äta en stund och plötsligt inse att man glömde ta bort de där maskarna. Kollar kvarvarande hallon, ingen mask. Alltså har jag redan ätit upp masken. Jaja. jag lever fortfarande. 
• är det en ovanligt skön känsla i mig idag. Söndagar brukar vara sista lediga dagen men jag har minsann tagit semester imorgon så jag har en ledig dag kvar. Härligt! 
• har det blivit en del lyckad bakning den senaste veckan. Återkommer med recept. 

 Var rädda om er!

Blommig Fredag - Sommarplåga

Det var inte helt enkelt idag måste jag säga. Sommaren har verkligen varit helt underbar så det var inte lätt att komma på något som kunde räknas som en plåga.
Men så kom jag på det - alla flugorna!

Flugorna var en riktig plåga i sommar. Usch! 

Visserligen bor vi på landet och då får man räkna med flugor men så många som vi haft i år, så fort vi skulle äta något, har vi inte haft förut tror jag. Kan man be bonden sanera luften???

Lejongapen kanske kan räknas som en positiv sommarplåga? De poppade upp av sig själva i nya trädgårdslandet så fröerna måste ha legat länge i jorden. Enormt lång blomningstid kan jag lova. 

Blommig Fredag - fler bidrag finns HÄR. 

För övrigt så...

• är det ibland enkelt att förstå varför vissa barn/ungdomar beter sig som de gör när man ser eller hör hur föräldrarna beter sig. Det var ju det där med äpplet som inte faller långt från trädet.
• är det frustrerande att man oavsett ålder aldrig kommer från att man är i beroendeställning till någon annan. 
• är det bara att konstatera att stan på fredagar inte är något för mig. Alldeles för mycket folk! Jag ser liksom inte kläderna för allt folk. Kan inte koncentrera mig på att kolla efter något snyggt. Alltså kom jag hem med schampo, en matlåda och blockljus. Kul. 
• är det dags att köpa Rosabandet-saker nu. 

Vi hörs!

Här ska inte frysas

Glömde ju helt bort att jag lovade visa vad jag beställde för ett tag sedan. 

Förra hösten och vintern kastade jag långa blickat mot ett Kari Traa-underställ. Jag önskade mig det i både julklapp och födelsedagspresent och jag pratade om det både nu och då. Det blev ändå inte mitt. Jag förstår absolut varför. Dyrt, alldeles för dyrt faktiskt. Visserligen är det i merinoull och då kostar det en del. Med tanke på att jag alltid tränar hemma = gratis så brukar jag tänka att jag är värd bra kläder/utrustning eftersom det absolut blivit dyrare om jag haft gymkort eller medlemsavgift att betala. 

Nu slumpade det sig som så att jag plötsligt hade 25% på ett helt köp på en nätsida. Då slog jag till på understället. Broddar till löparskorna har jag redan och både vantar, mössa, halsduk, regn och vindjackor också. Inget hindrar mig från att träna och få frisk luft utomhus hela året. Underbart!

Gillar detta mycket!

För övrigt så...

• blir jag glad när jag kan inspirera någon annan till något positivt. Det gäller att omge sig med rätt människor och att befinna sig i rätt sammanhang eller forum. Vi blir som dem vi umgås med. Jag är tacksam för de människor jag har runt mig, som jag valt att ha runt mig och som inspirerar mig. 
• blir jag ledsen när jag ser små barn få läsk till frukost. Visserligen är det inte alltid våra barn väljer att ta till sig de vi försöker förmedla i form av matvanor och liknande men vi måste ändå försöka skicka med goda vanor. 
• ja, det är luktärter som växer upp över taket på Lugnet i förra inlägget. Sega i början av säsongen men sen tog de fart minsann :).
• är fredagen välkommen, as always. 
• funderar jag på om det ska bli temaveckor här på bloggen även denna höst. Träning, mat, bakning och böcker var det förra hösten. 

Allt gott!

Sensommar hos mig

Ikväll fick maten vänta för jag var bara tvungen att få lite trädgårdstid. 

Lökarna kom i jorden. Ja, inte påskliljorna. Hittade ingen plats för dem idag men det löser sig säkert. 

Ett varv med kameran blev det också och som jag saknat den, kameran. Det blir alltid mindre kameratid när vardagen är i full gång, trädgårdstiden minskar och det blir mörkt tidigare. 

Är så nöjd med uteköksrabatten. Den har varit bra hela säsongen tycker jag. Här i hamnade ett gäng krokusar idag. Blir nog fint att se dem varje gång vi öppnar porten en period under våren. 

Min oas - Lugnet!

Absolut lugn råder när jag är där inne. Älskar mitt växthus, året om. 

Sensommar tycker jag att vi har här nu men vinet antas mer och mer höstfärg för varje dag som går tycker jag. Jättefint!

Igår kväll gjorde jag ett träningspass i trädgården. Jag passerade genom pergolan flera gånger och plötsligt kom en vindpust med underbar doft. Det var mörka fina höstsilveraxet som börjat slå ut under dagen. Ljuvlig doft och så vackert!

Tacksamma syrenhortensian är fortfarande vacker, i alla olika ljusvinklar. 

Fina lila astern har jag delat och på så sätt kommer det bli ett ännu större bestånd. Blir nog bra. 

För övrigt så...

• är det roligt att så många känner sig inspirerade av och har nytta av matlistorna. Det kommer fler ;)!
• bär vissa människor på väldigt mycket ilska och rädsla verkar det som. Sorgligt.
• är det nästan så att jag känner för en sväng på stan inom snar framtid. Väldigt ovanligt för att vara jag. Hemmafis som jag är ut i fingerspetsarna. 

Snart helg igen = trädgårstid