Lite kallt blev det här och det kom tom. några snöflingor i eftermiddags. Hade gärna fått komma lite mer för min del.
Några har efterlyst receptet på "Lax i ajvar", det kommer här.
600 g laxfilé (utan skinn)
200 g champinjoner
1 gul lök
1 burk ajvar relish (340 g)
2 dl lättcrème fraiche
1 påse färsk bladspenat (70 g)
smör
salt och peppar
1. Skiva svampen. Skala, halvera och skiva löken tunt. Skär laxen i 2–3 cm stora bitar.
2. Stek svamp och lök i 1 msk smör i en stor stekpanna ca 3 minuter.
3. Vispa ihop ajvar relish, crème fraiche, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Häll över och låt allt koka upp. Tillsätt laxbitarna.
4. Låt småputtra några minuter tills fisken är klar, ca 4 minuter. Rör ner bladspenaten. Servera med jasminris.
Det har inte blivit mer åt julstökshållet här. Tid och energi finns inte denna veckan. Men jag har planer på att baka lussekatter, fixa lite mer där ute och göra något julgott. På söndag kommer några vänner hit och fikar så till dess ska jag baka, så är det bara. Ska bara få tummarna loss och hitta lite energi så ordnar det sig nog.
Dagens fundering:
- Måtte det gå fort till det är jullov för annars vet jag inte vad som händer.....
- Kan man sälja hundhår någonstans? I så fall skulle vi bli rika, jag lovar!
- Kommer Impectas frökatalog snart?
Nu ska jag se om jag kan göra något vettigt innan jag blir allt för trött.
Dela gärna med er av julgodisrecept, pysseltips mm.
PS. Ännu finns det tid kvar att vara med i utlottningen!
Ja just det, det stämmer det sa hon nog ja i kyrkan! nope det är bara jag som bloggar. vi får se hur länge detta varar:-) hur länga har du hållit på ?? Vad mysigt det lät med trädgård och hälsa synd att det inte kunde vara kvar längre för man mår bättre i naturen och bland växterna.
SvaraRaderaBlev det något bakat ??
och en sista fråga hur har du fått en sådan räknare på din sida som räknar antalet besökare?? ( du har ju haft grymt många, kul) :-)
Hej, ja energi skulle man behöva lite extra så här års, kan inte fatta att det snart är jul!!! Fin krans du fått till, som du vet gillar jag kransar....
SvaraRaderaHa det gott, kram Jenny
Fniss - har något stulit din tid med? Har faktiskt en bloggare som erkänt att han tagit extra tid denna vecka..... men vi får väl vår tid till helgen :) Hoppas också få till en bakdag så jag har lussekatter till Lucia :)
SvaraRaderaAnnars hinns inte mycket med, en liten stund pyssel varje dag men bloggandet blir lidande, vill ju så gärna läsa om vad alla andra pysslar med och kommentera en liten rad.
Ha nu det så gott, kramen :)
Vad jättegott laxen låter (knepig svenska med du fattar vad jag menar). Den får nog allt prövas.
SvaraRaderaHåller med om att det är svårt att hitta energin just nu, hoppas det vänder till helgen.
Kramar
Anna
Tackar, tackar, hade precis tänkt påminna dig om receptet. Låter hur smarrigt som helst! Den ska absolut testas.
SvaraRaderaHoppas verkligen jullovet kommer snabbt för vem vill veta vad som annars kan hända! *skräckslagen*
Stor kram :D
Hoppas verkligen att du hittar energin snart. Det är jobbigt att känna sig sliten.
SvaraRaderaTestade förresten dina saffransskorpor. Toppengoda! Det tyckte mina kollegor också. Kram på dig!
Hej Marina
SvaraRaderaäven jag läntar till jullovet, stress och annat som sliter just nu. tack för receptet jag älskar fisk - lax min favorit.
härligt med folk som har energi :9
sov gott
vännen kram
Catthie
Impectas katalog skulle visst skickas ut i mitten av dec. stoddet. Jag hade för mig att den brukade ha kommit vid denhär tiden och gick in på deras sida och tittade häromdagen - jag längtar!
SvaraRaderaLax tjatar min M om att jag aldrig gör. Hon älskar det och jag gör det inte om man säger så =) Har dock lovat att försöka hitta något recept som jag skulle kunna tänka mig att laga och äta. Men det är väl så att när man inte är vidare förtjust i det så låter inga recept särskilt lockande.
Jullovet kommer snart - håll ut!
Hoppas dagen blir bra / kram
Hmm.. så gott det lät receptet, ska definitivt spara det. Massa rimfrost har vi haft några dagar så det sett riktigt juligt ut, men idag är det blött och tråkigt igen.. men det är väl bara o gilla läget så att säga.. Kram och ha en mysig helg.. Moa
SvaraRaderaLax är en favorit här hemma och detta lät gott.
SvaraRaderaHoppas ni får en skön helg