Två recept i juletid

Fjärde ljuset är tänt och vi har koll på det som är kvar att göra känns det som. En skinka av två är kokt och avsmakad. Mmmm.... Vi köpte två mindre skinkor i år, en hade inte räckt och då tänkte jag att vi lika gärna kunde koka en redan nu och sen en till närmare julafton. Då sprider man ut det goda liksom.

I går gjordes knäck, ett måste. Jag använder mig av mormors gamla recept. Där står måtten i kaffekopp och knivsudd och det ger mig julkänslor.

Solrosfröna har jag lagt till själv och mandeln är borttagen.

Det ska bubbla rejält när man gör knäck.

Passade på att baka bröd också. Detta grova rågbrödet är gott och rejält. En av de tre limporna kommer sparas till julafton.

Gör som vanligt betyder att degspadet ska vara 37 grader och jästen ska lösas där i. Därefter blandas salt, sirap, ättika och mjölsorter i.

Vad är era viktigaste traditioner? Eller har ni inte så många, skiftar firandet och upplägget från år till år?
Att smaka av julskinkan på ett särskilt bröd tillsammans med ett glas julmust är en av våra många traditioner. Vi lägger in sillen själva för det blir godast så och jag tycker om att pyssla med det.
Julafton firar vi helst här hemma hos oss. I år blir vi nio-tio personer och det känns precis lagom. Då kan alla sitta vid samma bord.
På julafton vill vi vara själva fram till kvällen så gästerna kommer vid 17-tiden. Under dagen hjälps vi åt att färdigställa och vi sen ser vi på Kalle Anka och äter julgodis. Ett måste!
Ja, det var några av våra traditioner.

För övrigt så....

• har Ronja en fläkt framklo. Ganska rejält fläkt men hon är inte jättebesvärad av den tror jag. Hm... Kommer den att ramla av?
• Går tv´n på dagtid här för ovanlighetens skull. Det är ju skidor! Dessutom är det handbollsfinal för damerna bort mot kvällen. Imponerande!

Önskar er alla en mysig söndag!