Äppeltider (recept)

Så var mer än halva arbetsveckan gången. Det tar på krafterna att börja jobba igen så jag är glad att det snart är fredag. 

Det börjar bli äppeltider nu. Tyvärr blir det inte någon stor skörd här i år. Vet inte vad som drabbat träden men äpplena är vare sig stora eller fina och många har fallit av i förtid. Tur att det finns odlingar att köpa från. Äppelkakor är så gott!

Inte många fina äpple här i år. Njuter av de få som finns. 

Äppelkaka med solrostäcke

Smet: 

125 g smör

1,75 dl socker

1 ägg

2,5 dl gräddfil

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

2-3 skivade äpple

Strössel: 

50 g smör

6-7 digestivekex

0,5 dl farinsocker

1 tsk kanel

1 dl grovt hackade solroskärnor

Vispa socker och smör. Rör ner ägg och gräddfil. Ha i de torra ingredienserna. 

Strösseln gör du genom att blanda smulade kex med resterande ingredienser. 

Häll hälften av smeten i en smord och bröad rund form. Fördela äppelskivorna på smeten. Lägg hälften av strösseln på äppelskivorna och häll sedan på resten av smeten. Strö över sista strösseln. Grädda i 60 minuter i 180 grader. Täck eventuellt på slutet. Vaniljsås är gott till. 

Så god!

För övrigt så...

• vill jag förtydliga att det jag skrev igår om att göra sina bebisar könlösa handlar just om det, könlösa bebisar, inget annat. Jag menar inte att små pojkar inte ska leka med dockor eller att små flickor inte ska köra traktor. Jag menar heller inte att pojkar inte ska ha rosa eller röda kläder och heller inte att flickor inte ska ha jeansjacka eller blått. Att klä en pojkbebis i volangklänning och tro att det gör världen mer jämlik är jag dock tveksam till. En bebis kan inte göra egna val eller ha åsikter och som jag skrev i går, vilket var poängen i det hela, så tror jag inte att vi skapar ett mer jämlikt samhälle genom att göra bebisar könlösa. Stora barn/ungdomar och vuxna människor kan göra egna val och ska absolut få göra det. Men ännu en gång så tror jag att jämställdhet kommer sig av respekt för människor, alla människor.Vi ska inte behöva bli könlösa för att få respekt. 
• hoppas jag på soltimmar så att björnbären orkar mogna. 
• behövs det en del nya krukväxter här. Putsade några fönster ikväll och en del växter slängdes. Sommaren tar hårt på växter om de inte får vatten så ofta har jag märkt ;).
• har jag inte riktigt kommit in i boken jag läser, Sophies historia. Tror att den är bra så jag ska inte ge upp. Det är nog jag som är för trött när jag läser. Somnade tre gånger på en sida igår. 

Ha det gott!