Den vegetariska rätten som blev godkänd

Pastarullar med krämig fyllning är en vegetarisk rätt som fick godkänt här i familjen.

För 4 personer:

400 g färska lasagneplattor eller 250 g torra plattor
400 g zucchini
250 g ricottaost
2 ägg
1 vitlöksklyfta
½ dl ströbröd
50 g riven pecorinoost
500 g tomatsås (köpte färdig, ICAs)
salt o svartpeppar

När jag skrivit ingredienserna kom jag på att jag kunde använda tekniken och fotade därför tillvägagångssättet. 

Mycket gott!

För övrigt så...

• kan man väl inte säga annat än att det är underbart att höra om tacksamheten Zlatan känner mot sin pappa för allt han gjort för honom och hur mycket hans stöd betyder. Underbart är det också med den totala stoltheten och tilltron som pappan uttrycker för sonen. Alla barn borde få känna att någon finns för dem, tror på dem, vill dem allt gott i världen... (sen önskar nog många föräldrar också att barnen verkligen inser hur mycket de anstränger sig, med både tid och pengar, för att barnen ska ha det bra, kunna göra de aktiviteter de vill mm. Många föräldrar sliter hårt för att göra rätt men får bara "vill ha ännu mer"-attityden tillbaka). 
• växer min boklista hela tiden. Jag lägger alltså till för många böcker i förhållande till hur många jag hinner läsa. I-landsproblem!
• tycker jag själv att det var ganska smart att såga bort kronan på lönnen innan den tappade löven. Mindre att räfsa :D
• är jag tacksam för insikten om att allt inte är så som jag trodde för typ 20 år sedan. Härligt att bli klokare med åren. 

Allt för nu.