Matlista och äppelrutor

Lite frustrerad över för lite trädgårdstid. Imorgon ska det minsann bli lökplantering. Så det så.

Det är dags för mat och recept tänkte jag. Börjar med Äppelrutor. 

Mycket goda Äppelrutor!

Äppelrutor med kokos

ca 24 st

25 g jäst

2 dl mjölk, ca 20 grader

1 krm salt

1 krm kardemumma

1/2 dl socker

1 ägg

5-6 dl mjöl

50 g mjukt smör

1 dl vaniljkräm (av pulver)

50 g smör

1 dl råsocker

2 krm kardemumma

1/2 dl kokosflingor

2-3 äpple

Gör degen. Jäs under duk i 1,5 timme. Gör vaniljkrämen och gör fyllningen under tiden. Platta ut den jästa degen i braspanna (ca 25x35 cm) med bakplåtspapper. Jäs under duk ca 30 minuter. Gör gropar i degen och klicka i vaniljkräm och sedan en klick fyllning ovanpå det. Skala och tärna äpplena och strö dem över. Tryck ner bitarna lite. Jäs 5-10 minuter. Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter. 

Matlista:

• Baconlindad kycklingfilé och potatisgratäng
• Boeuf bourgogne av viltkött och pressad potatis
• Hemgjord pizza
• Spaghetti och köttfärssås
• Torsk med frasigt täcke
• Flygande Jakob (blev ju aldrig av senast det var planerat)
• Ärtsoppa och pannkakor 

Glad för höstrabatten som jag ser när jag går in och ut och den syns även från köksfönstret. 

För övrigt så...

• blir jag lite trött på när det bara ska vara på ens villkor, beroende på en persons humör...
• hade vårt fina hus aldrig varit så fint utan min mans händiga händer.
• undrar jag hur långt in i framtiden vi ska behöva stå ut med sexistiska kommentarer. 
• är det hög tid för ny bukett i köksfönstret

Ta hand om er!

Förutom att rösta?

Helgen har varit ganska lugn tycker jag men ändå, som alltid, för kort. Hade tänkt mig läsa mer än jag gjort. Sophies historia är riktigt bra nu.
Idag blev det lite trädgårdstid i alla fall.

Tre mål för dagen hade jag idag: rösta (så klart), springa och köpa vårlökar. Av någon anledning har jag inte riktigt haft någon lust att köpa vårlökar. Hur som helst så bestämde jag mig för att göra det idag för jag vet att jag vill ha tulpaner, krokusar och narcisser när våren kommer.

Det blev några andra växter än lökar också. En fin cyklamen bla. Bara mobilbild så man ser knappt att den är lite fransig i kanterna. 

Denna ska få bo i Lugnet. 

Så himla dyrt med lökar!

Någon av sorterna vet jag var jag ska plantera men andra inte. 

Kanske har jag inte känt för att köpa vårlökar för att jag vet att jag aldrig hittar bra platser att plantera dem på?

Nu återstår plantering av lökarna för så långt kom jag inte idag. Det blev en stund i Lugnet istället efter lökinköpet. 

För övrigt så...

• snurrar det ofta många tankar i mitt huvud. (Undgått någon?) Tankarna kanske kan verka tunga när man läser om dem men jag upplever dem nog oftast som reflekterande. Jag försöker komma fram till ett förhållningssätt, lära mig något, komma underfund med något eller någon...
• är det på ett sätt meningslöst att springa med träningsvärk men å andra sidan bra träning för pannbenet. 
• är förtrolighet guld värt.
• har jag nog nästan bestämt plats för alla lökarna nu utom påskliljorna. 
• värmer klokskap ett föräldrahjärta

Hoppas på fin kommande vecka!

Några blommar om

En lördag inomhus, en lördag vid symaskin, spis och tvättmaskin. En lördag med tankar som snurrar så sakteliga mellan varven. Tankar om andras tankar och åsikter. Tankar om att stå upp trots påhopp och missnöje eller att anpassa sig till något man inte tror på. 

Tankar om respekt och värme och om att känna sig utnyttjad och tilltryckt. 

Respekt som känns ojämn, värme som svalnar på ena hållet men känns stabil på andra hållet. 

Tankar om närhet, kärlek, mod och stöd men också om tomhet och hål. 

Glad över växter som blommar om nu. Stjärnflockan är en av dem. 

För övrigt så...

• har jag nog svårt för humorlösa människor. 
• skulle jag vilja få användning för fler av mina foto. Hur?
• är det kanske snart läge att måla naglarna? Under trädgårdssäsongen är det helt meningslöst tycker jag. 
• gillar jag de röda färgerna som börjar komma på vildvinet.

Ha det bra!

Blommig Fredag - Premiär

 Äntligen fredag och äntligen Blommig Fredag!
Säsongens första tema är Premiär och en liten stund hade jag ingen aning om vad jag skulle skriva om men ganska snabbt blev det självklart. Vårt nya trädgårdsland (eller köksträdgård som en del väljer att säga). Flytten gjordes i höstas så det var bara till att sätta igång när våren kom.

Med en kopp te funderar jag bra. Ännu är inget sått, bilden är från mars, men lådorna är placerade och jag höll fast vid min första tanke om hur de skulle stå. 

Ett äppelträd i trädgårdslandet ger en mysig känsla tycker jag. Jag valde att plantera smultron runt trädet och där bredvid satte jag örtkryddor i balja och krukor. 

Buskpionen fick stå kvar i trädgårdslandet. Vågar inte flytta den för den är så stor och fin där den står. 

Trädgårdslandet är numera helt inhägnat och har ingång från två håll med grind. Skönt när man har en hund som äter allt, verkligen allt. 

Vissa sådder blev lyckade och andra inte. Broccolin höll sig fri från kållarver eftersom jag hade fiberduk över men det blev en väldigt liten skörd med tanke på hur stor plats plantorna tog. 

Jag gillar att ha lite "pynt" i trädgårdslandet. Gillar när det inte bara är praktiskt utan även lite fint att titta på och som ger en mysig känsla. 

Delar av sommaren var rejält torr och jag vattnade en del. 

Mot slutet av sommaren var det riktigt frodigt. Alla bärbuskar som flyttades förra hösten tog sig bra och har gett skörd. Vissa av dem en något mindre skörd än vanligt men det blir nog bättre nästa år. 

Jag trivs verkligen bra i mitt nya trädgårdsland och varven jag vandrat där är många. 

Vill du se fler bidrag så klicka HÄR. 

Ha en riktigt trevlig helg !

En vanlig kväll (eller?)

Jag tror att man måste gilla vardagen. Gilla läget helt enkelt. Det finns fler vardagar än helgdagar och då blir livet lite trist om man "bara" ska leva för helgen. Så tänker jag. Ändå är jag så klart väldigt glad när det väl är helg men jag försöker förgylla vardagen så gott jag kan allt som oftast. Ibland sätter något eller någon käppar i hjulet och då får jag ta nya tag nästa dag.

Att titta på bilderna i min dator kan ge mig lite vardagslyxig känsla de dagar jag inte prioriterar tid till att vara ute. 

Gräsen är underbara nu!

Enkelt men så vackert!

Onsdag, frukost med nyplockade bär, unnade mig att gå hem en timme tidigare, bakade kanelbullar och hålkakor (för vi hade så mycket kokt potatis över). Blev misslyckade :(. Lagade mat, städade undan i köket, gjorde te i kannan och smakade kanelbullarna, konstaterade att vi inte har en tv-kanal som jag ville se på och sorterade bland alla bilder i datorn. Käre värld så många foto jag tar!

För övrigt så...

• får man ibland låtsas att det är okej.
• är det för mig en gåta att björnbären är så sena efter denna fina sommaren och våren. 
• ska jag ladda med positiv energi imorgon. Välbehövligt. 
• behöver alla människor kärlek, vänlighet, omtanke och respekt. Så väl stora som små. 
• har jag nog kommit på vad jag ska skriva om i Blommig Fredag. 

Om man kan glädjas åt det lilla har man mycket att vara glad över.

Nu blir det mat och några bullar

Det är dags för matlistan igen minsann.
Här har vi matlista för alla veckans sju dagar. Ibland kastar vi om och ibland stryker vi en rätt och gör något annat av någon anledning men oftast blir listan hur bra som helst och följs fullt ut. Veckans lista:

• Flygande Jakob (som blev grillad kyckling och klyftpotatis)
• Pastagratäng med fläskfilé - tagliatelle, tunnskivad fläskfilé, broccoli, skivade champinjoner, 250 g keso, ostsås och chiliflakes
• Färsbiffar, kokta rödbetor och blomkålsmos (potatis, blomkål, creme fraiche, smör, salt och peppar)
• Skördesoppa - stjälkselleri, fänkål, vitlök, gul lök, morätter: fräs till grönsakerna mjuknar lite, häll på 1,5 l hönsbuljong och 1,5 dl matvete. Koka i 10 minuter. Ha i 1 zucchini i bitar och 6 tomater i bitar. Koka lite till. Ha i 250 g sojabönor. Ha sist i en näve bladspenat och 2 dl riven parmesan. Salta och peppra. 
• Stekt lax, potatis och romsås
• Kyckling och chorizopaj
• Kålpudding

Hoppas ni hittar något som smakar eller som kan leda vidare till andra idéer. 

Dinkel ger god smak i degen tycker jag. Här kommer ett recept på Dinkelbullar: 

25 g jäst

1 tsk socker

1 msk salt

7 dl ljummet vatten

16 dl dinkelmjöl med fullkorn

1 dl linfrö

Jäs i 30 minuter, gör ca 20-22 bullar, jäs 30 minuter och grädda sedan i 10 minuter. 

Kan inte få nog av min vackra syrenhortensia!

För övrigt så...

• passar det ypperligt bra med äppelkaka när det ska bli fotboll på tv. Finns det förresten något tillfälle då det inte passar med äppelkaka???
• vågar jag inte räkna på hur många timmar man står i köket (matlagning, diskmaskinstömning/fyllning, undanplockning, avtorkning...) 1,5-2 * 7= 10,5-14 ...
• har jag beställt något jag önskade mig hela förra hösten och vintern. Det var aldrig någon som uppfattade min önskning (eller var det ingen som tyckte att jag skulle ha det???) så nu tog jag det säkra före det osäkra. Ni får se sen. Kanske någon som gissar?

Ha det fint!

Här har jag roat mig

Igår var jag så effektiv att jag nästan blev rädd för mig själv. Det blev många avbockningar på trädgårdslistan och dessutom bakade jag dinkelbullar och limekaka. En hel del "vanliga" hushållssysslor blev också gjorda. Som det kan bli ibland. 

Här är mitten av söderrabatten. Byggställningen har stått här i flera veckor. Flera växter har fått klippas ner helt för att maken skulle kunna bygga upp ställningen. Några växter passade jag på att ta bort helt eftersom de egentligen inte trivdes här i den torra och hårda jorden. 

I bakre delen av rabatten planterade jag stockrosor, flyttade en vit riddarsporre och även en bit bolltistel. En korallkornell fick nytt hem bakom den lila astern. Jag kan redan se framför mig hur bra det kommer bli :). 

Äntligen kan jag gå genom pergolan igen utan att behöva ducka för byggställning. 

Härligt!

Mellan grävrundorna har jag stoppat hallon i munnen. 

Färska bär förgyller verkligen min frukost. 

När jag plockade upp nerfallna äpple i trädgårdslandet upptäckte jag att armeringsmattan ser ut som en ram till luktärtorna. 

Snyggt!

För övrigt så...

• är det trist att frysen är tom när det kommer någon. Bra att kunna skicka med lite blommor och egenodlade grönsaker istället då. 
• passar ordspråket "man kan inte både ha kakan och äta den" bra många gånger. Många har svårt att förstå att man måste ge själv för att få tillbaka, att man måste ställa upp för att någon ska vilja ställa upp tillbaka, man måste respektera för att respekteras...
• är det dags för ett träningstips tror jag. 500-pass är kanon att göra hemma. Tar inte så lång tid och upplägget är bra mentalt sett också. Välj 5 övningar (man kan välja bara överkroppsövningar, bara underkropp eller helkropp) tex armhävningar, sit ups /sneda sit ups, rygglyft, höftlyft och plankan med benindrag = överkroppspass. Först gör man 40 av varje övning, på nästa runda gör man 30, sen 20 och sist 10. Ingen vila mellan varven. Mentalt bra eftersom det blir färre repetitioner för varje omgång. Ta dina favoritövningar eller googla efter nya :). 

Ny vecka, nya tag och nya chanser.

Laddar för trädgårdsdag

Lite skön tid i trädgården blev det under eftermiddagen och vi satt ute och åt. Härligt!

Äntligen är södergaveln fri från byggställning så imorgon blir det lite omvårdnad av söderrabatten. Det är den värd nu. Något ska flyttas, något ska planteras, något ska friseras...

Ännu har jag rosor som blommar. Bland annat Pascali är fin nu. 

Söta lilla tofsvivan gör sig bra i Lunden. Köptes på Trädgårdsdagen förra helgen och blommar sent för att vara viva. Det passar bra i Lunden eftersom där inte är något alls som blommar nu, tror jag. 

En ros till. Ja, det är ju Katharina Zeimet så klart. Tacksam ros!

I trädgårdslandet har jag ett bord för växter som är på tillväxt. Just nu blommar ett gäng krukor med lavendel. Det är självsådda plantor som jag tagit hand om för att plantera ut där de behövs. När jag tittade till dem passade jag på att roa mig lite med kameran, igen. :)

För övrigt så...

• ser jag fram emot två dagar i lugn och ro. 
• finns det sämre dagar och bättre dagar. 
• omvandlades kvällens Flygande Jakob till grillad kycklingfilé, grillad paprika och klyftpotatis. Inte fel det heller. Gäller ju att passa på när vädret tillåter grillning. 
• ska symaskinen få jobba på söndag om det blir inomhusväder. 

Ta hand om er!

"Kopp på pinne"

Veliga jag!
Vet inte hur länge jag gick och funderade på om jag skulle eller inte skulle köpa "kopp på pinne" i söndags. Hur svårt kan det vara att göra detta själv? Kopp köper man enkelt och billigt på vilken loppis som helst och armeringspinnar har vi hemma. Sen bara svetsar man fast en liten bricka på pinnen och limmar fast koppfatet. Men vänta nu. Svetsa? Jag har ingen svets. Just det. Därför bestämde jag mig till slut för att köpa "kopp på pinne".

I fjärilsrabatten stå den nu och jag hoppas att fjärilarna kanske ska vilja dricka ur koppen eller fatet. 

För övrigt så...

• ska jag absolut komma igång med att lägga ut veckans matlista här igen. Ni ber ju så snällt ;) Ostgratinerad tacorulle blev det ikväll. 
• är södergaveln äntligen byggställningsfri. Nu är där en del som ska flyttas, tas bort, sättas dit... Göra om lite helt enkelt. 
• var jag helt slut när jag kom hem ikväll men jag gav mig ändå ut i trädgården med en kopp te. Efter en liten stund var jag igång med att plantera helgens inköp, klippte lite överblommat på fjärilsbusken, drog lite ogräs... Lite energi kom tillbaka då. Härligt!

Ha det fint!

Skyller på kameran, eller???

Tänkte mig ett skönt varv i trädgården med solen på väg ner och kameran som sällskap. Skönt var det och solen var på väg ner. Kameran sällskapade med mig men ändå inte. Bilderna blev inte bra ikväll. För mörkt? Okoncentrerad (jag alltså)? Jag vet inte faktiskt. Tre av de minst dåliga:

Pärlrönnen börjar få fin höstfärg på bladen.

Piprankan ger trädgården ett höstigt intryck här. 

Flox i kvällssol

Ja, det blev inte många bilder som blev bra eller ens okej. Så kan det bli ibland. Bättre tur en annan kväll hoppas jag. 

För övrigt så...

• måste det vara jättejobbigt att inte ha förmågan att känna förtroende för andra människor, att bara lita till sig själv vad det än gäller. 
• är det jätteskönt att göra yoga efter ett löppass. Vill du göra yoga hemma? Klicka HÄR. 
• funderar jag på varför björnbären är så sena. De står ju mot en södervägg nu och borde då mogna tidigare tycker jag. 
• är jag stolt över mina (vuxna) barn. En skön känsla för mig. Hoppas jag kan förmedla den till dem. 

Släpp ner axlarna!