Äppelrecept

Såhär i äppeltider kan det väl vara kul att få lite nya recept och tips på vad man kan göra med sina äpple kanske. Jag delar med mig av ett favoritrecept och hoppas på att många av er andra också gör det, delar med er av äppelrecept.

Äppelmaräng

1 ägg
3 äggulor
2 dl socker
2,5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
50 g smör
3 äpple

Marängtäcke:
3 äggvitor
1-1,5 dl socker

Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant, 24 cm i diam. Vispa ägget + gulorna. Sikta ner mjöl o bakpulver. Vänd ner smält smör. Häll smeten i formen. Skala och kräna ur äpplena. Stick ner dem i smeten (gärna doppade i kanel eller strö kanel över).
Grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader i minst 20 minuter. Känn om kakan är klar med en sticka. Vispa vitorna och ha i sockret efter hand. Ta ut kakan och bred på marängen. Grädda i 15 minuter till.

Lycka till!

Mycket gott kan man göra av äpple!

I Lugnet har min passionsblomma nästan tagit över. Jag är inte alls ledsen över det för den är jättefin.

På övre bilden ser ni hur den slingrar sig tillsammans med två tomatplantor.

Jag har den nergrävd i ena hörnan och där har den stått sen förra hösten. Klarade vintern hur bra som helst.

För övrigt så....

• är det gott med te och choklad ihop.
• har vi väldigt fint väder just nu men det är ganska kyligt.