Pestopasta
Pasta (tex. skruvar) för 4 pers.
1-2 paprikor i små bitar
25 blad färsk basilika
1 dl persilja
2 msk vinäger
1,5 dl olja
1 dl riven parmesan
1 vitlöksklyfta
Koka pastan och häll av vattnet.
Tärna paprikorna.
Lägg basilika, persilja, vitlök, vinäger, olja o parmesan i matberedaren och kör till en slät sås/röra. Blanda röran med pastan och paprikan.
Serveras varm, kall eller ljummen till grillat av något slag.
6 äggvitor
3 dl socker
1 dl mjöl
2 msk kakao
Fylln. 2-3 dl vispgrädde och 2-3 dl blåbär.
Vispa vitorna och ha sen i sockret. Sikta ner de andra ingredienserna. Bred ut på bakplåtspapperklädd plåt och grädda i 175 grader i 20 minuter.
Bred på vispad grädde och strö över blåbär. Rulla ihop som en rulltårta.
Solrosbröd m. dinkel (tyvärr ingen bild)
50 g jäst
5 dl vatten, 37 grader
½ dl olja
1½ dl solrosfrö
1 tsk salt
1 msk honung
6 dl dinkelmjöl med fullkorn
6 dl vetemjöl
Blanda vatten och jäst. Tillsätt de andra ingredienserna och jobba till en ganska lös deg. Jäs i 30 minuter. Dela i två delar och lägg i smorda avlånga brödformar. Jäs i 30 minuter.
Pensla ev. med ägg och strö på solrosfrö. Grädda i 200 grader i 35 minuter + 5 minuter utan form.
Hoppas något av dessa recept faller i smak!
Lycka till!
Lite trädgård får det bli också. Idag är jag allmänt missnöjd med i stort sett alla mina 15 rabatter. Trist!!! Har tagit bort någon växt, flyttat någon, suckat, vattnat, klippt ner och suckat lite till. Mest har jag varit i trädgårdslandet idag. Där trivs jag bra i år. Har fått till det känns det som. Blåbärsplantan fick flytta idag och jag hoppas att den inte blir sur på mig för det.
Köpte en bukettapel och den står nu där blåbärsplantan stod innan. Jag efterlyste ju en högsmal buske för ett tag sedan. Det blev alltså en bukettapel. Inte så högsmal men så blev det i alla fall.
Jaja, vi får se om jag är mer tillfreds med rabatterna i morgon.......
Kram
Passar mig utmärkt Marina.
SvaraRaderaPasta pesto och budapest blir det nog här i veckan.
Ha en bra dag
Annika
Pasta i stil med din pestopasta gör jag också ibland, enkelt och smarrigt. Budapestrulle med chokladsmak... låter supergott och den får jag nog prova med hallon (har ju inga blåbär) någon dag. Jag är inte helelr särskilt nöjd med en enda av mina planteringar i år men jag skyller på de konstiga årstiderna och hoppa satt det ser bättrre ut nästa sommar. Jag ryckte upp tulpanresterna så sent som häromdagen då hade de fortfarande inte vissnat ner! Såna saker gör att allt ser så kräpigt och rörigt ut tycker jag. Så bort med bladen/stjälkarna och fram med saxen och klippte bort allt överblomamt och genast såg det lite roligare ut. Hoppas du får en skön söndag / kram gittan
SvaraRaderaIdag är det inte mycket i trädgården som ser så kul ut. Regnet har fallit konstant sedan jag klev upp. Det är ju bra men lite trist. Jag ska trotsa regnet och plocka in luktärter. Bättre att ta in dem och njuta av dem där.
SvaraRaderaRecepten verkar smaskiga. Kommer säkert att testa något av dem.
Kram!
Oj så mycket gott! Pestopasta är en favorit. Budapest rulle har jag aldrig bakat själv, men gott är det ju. Själv bakade jag en blåbärs cheesecake i går när vi hade vänner hemma på middag.
SvaraRaderaHa det så bra! //Karin
pestopastan låter som perfekt mat just nu och det skriver jag ner till samlingen.
SvaraRaderaNu har jag varit och kollat ormgräset och där är tre (vad heter det? ruggar?? tuvor?) men de är ganska små så jag ska se om jag kan pilla loss den ena till dig.
Just nu när du är missnöjd sitter jag och hummar förnöjsamt över min trädgård och ordet lagom låter bra här men det är precis som du skriver helt beroende på vilka ögon man har på sig för dagen. I morgon (eller efter den 28e) kommer jag kanske gräva upp och ut hur mycket som helst.
Ha det gott!
Kram
Pastan ska jag prova.
SvaraRaderaIbland är missnöjet på topp. Tack och lov brukar det inte hålla i sig så länge.
Kram
Anna
Mums så gott, nya recept är alltid trevligt! Brödet måste jag testa...
SvaraRaderaSvårt med rabatter så här års men jag är övertygad om att dina ändå är fina. :)
Kram Karin
Åh vad gott det ser ut..
SvaraRaderaJag undrade om du kanske har ett rotskott eller nåt på din japanska ros? Såg den när vi var hos dej o tycker den är ljuvlig
Kram
Mmmm, vad gott! Jag jobbar i två timmar till så jag vet att jag kommer att hinna bli rejält hungrig och dina recept gör det inte bättre... ;)
SvaraRaderaMums, tack för det! Jag älskar både pasta och bröd och behöver lite inspiration så det ska provas!
SvaraRaderakram
Känner igen mig, mina rabatter blev inte som jag hade tänkt mig.
SvaraRaderaMmmmm, Budapest är min favvo :)
Tack för sin gulliga kommentar, man saknar ju sina bloggvänner.
Kram Pella