Temavecka: Mat - matinspiration och matlista

Mat är något vi alla behöver ha i oss. Vissa tycker det är roligt att laga maten själv medan andra tycker det är precis hur tråkigt som helst. En del tvingar sig till att laga mat i alla fall men andra väljer att köpa färdig.
Jag tillhör dem som tycker det är helt okej att laga mat. Maten behöver vara varierad tycker jag. Själv skulle jag bli jättetrött på att äta snarlik mat vecka efter vecka. Därför provar jag gärna nya recept ganska ofta.

Att hitta på maträtter varje dag funkar inte för mig. Jag planerar för en vecka i taget och storhandlar. När jag skriver matsedel brukar jag tänka på att vi ska äta varierat.
Det brukar bli soppa en gång i veckan, fisk en gång, kyckling en eller två gånger och färs blir det också en eller två gånger. Utöver det blir det viltkött om vi har något, korv ibland och fläskfilé gillas också. Det är sällan vi äter nötkött på annat sätt än i blandfärsen. Utöver köttet så varierar vi oss mellan potatis på olika sätt, pasta av olika slag, risoni och ris (mindre och mindre ris).
Vegetariskt äter vi så gott som aldrig. Vi blir helt enkelt inte mätta utan kött. Alla fyra tränar en hel del och vi är en hungrig familj. Mottager tacksamt vegetariska recept som mättar utan att innehålla bönor och linser ;).

Matinspiration får jag på olika sätt: minnen från min uppväxt då vi alltid hade hemlagad och god mat, tidningen Matmagasinet, tidningen Buffé och matbloggar. Recept som är värda att laga igen skriver jag in i receptböcker.

Veckans matlista:

• Korvgryta
• Chili con carne
• Potatisgratäng och fläskfilé i chilisås
• Pizza
• Kycklingenchiladas
• Kyckling under skinktäcke
• Lax med pestotäcke (pesto av basilika och bladspenat)

Idag övade jag mig på att ta tillvara ögonblicket. Så fort jag kom hem gick jag in och hämtade kameran. Solen sken så fint. 

Recept på matfavoriter kommer i veckan.
Ha det bra och tipsa gärna mig om era matfavoriter.