Det våras (tack tjejer) och en fiskgryta

Med den röriga rubriken vet jag ju inte riktigt var jag ska börja. Vi tar det våriga först.

Jag bjöd trädgårdstokiga vänner på fika och fick presenter. Himla fina och våriga sådana. Tack Millan, Tamara, Karin och Anna-Karin.  Era presenter förgyller min vardag nu. 

Ute vräker snön ner, från sidan som vanligt. Jag gillar snö och det är rätt tid för den nu tycker jag. Kommer den i mars kan det hända att jag blir lite sur ;). Vet inte hur många gånger jag tänkt att kaminen måste vara en av de absolut bästa saker vi investerat i. Skön värme och hög mysfaktor. 

Såhär i vintertid är det gott med soppor och grytor tycker jag. Idag blev det en med fisk och potatis. 

Sandefjordsgryta

600 g blandad fisk (lax, torsk, sej...)

5 salladslökar i strimlor

150 g sockerärtor (eller mer om man vill det)

2 dl vitt vin 

2 dl grädde

2 dl creme fraiche

2 dl vatten

2 msk fiskfond

salt o cayennepeppar efter smak

saften från ½ citron

1 brk räkor eller kräftstjärtar

1 dl hackad dill

Jag tog i potatistärningar också för det kändes smidigt att ha allt i ett. 1-2 potatisar per person blev det. Först kokte jag dem i vin,vatten och fond. När potatisen är nästan mjuk tillsatte jag grädde och creme fraiche. Kryddade sedan , i med fisktärningarna och efter ett par minuter i med salladslök och sockerärtor. Sist dill och räkor. 

Mycket god!

Ha det bra!