Kakor med grahamsmjöl??? Jadå!

Veckans effektiva kväll? Ja, kanske det. Kvällar är som bekant inte min tid på dygnet men då och då så händer det att jag lyckas uppbåda lite energi.

Det finns en del bärbuskar här hos oss men av någon anledning så tog jag bort busken med röda vinbär för en hel del år sedan. Jag minns inte anledningen men det hände något med den har jag för mig. Hur som helst så använder vi mycket bär och jag har saknat röda vinbär. Numera finns här en buske igen. Sedan igår.

Direkt efter jobbet planterades Rosetta i trädgårdslandet (framför resterna av vintergäcken). 

Narcisser är så fina så tycker jag och nu blommar flera av dem. 

Efter kvällsmaten var jag sugen på att baka. Det blev bland annat Kolakakor. Kanske en något mindre onyttig sort? Där är nämligen grahamsmjöl i dem. 

Kolakakor med solrosfrö

200 g smör

2,5 dl ljust muscovadosocker rörs poröst med elvisp

4 msk ljus sirap tillsätts

2,5 dl mjöl

2 dl grahamsmjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker blandas i

1,5 dl solrosfrö tillsätts sist

Gör bollar och platta till dem lätt. Jag fick ca 30 st. Grädda dem i 12-15 minuter i 180 grader. 

Ha det bra!