Bovetekakor
1 dl krossat bovete (jag tog helt för det var det som fanns hemma)
5 dl vatten
50 g jäst
1 dl dinkelflingor eller fiberhavregryn
3 msk psylliumfrö
1 ägg
2 msk olja
1 msk honung
2 tsk salt
12 dl siktat dinkelmjöl (jag tog fullkornsdinkel av samma anledning som med bovetet)
Skölj bovetet i hett vatten. Koka upp 5 dl vatten. Häll det över bovetet och svalna till 37 grader.
Smula jästen, ha i bovete och vattenblandningen. Tillsätt resterande ingredienser. Jäs i 40 minuter. Gör 16 platta kakor. Jäs 30 minuter. Grädda i 12 minuter i 230 grader.
Lycka till!
Tekakor med bovete och dinkel
För övrigt så...
- är det svårt att träna upp handlederna när man hela tiden har ont i dem.
- tittade jag på julsaker idag. Alldeles för tidigt. Kändes inte alls stämningsfullt. Ganska bra iofs för det är ju verkligen för tidigt.
- hittade jag äntligen en svart stickad tröja som var perfekt i modellen. Då sticks den! Lite typiskt kan man väl säga.
- är jag tacksam för filten i soffan ikväll. Mysigt mjuk och varm.
Vad är du tacksam för idag?
Det låter som goda bullar. Ska prova tror jag bestämt. Är inne i ett bakstim just nu, fyller frysen med både det ena och andra.
SvaraRaderaHoppas handlederna rättar till sig.
Må väl!
Anna
Låter som goda bullar!
SvaraRaderaJag bakar sällan det är inget jag prioriterar att göra för precis så som du skriver att vi har ansvar för våra val så är det. Man måste välja och om man nu inte kan välja bort arbete får jag välja vad jag ska göra på min fritid (vågar man skriva att jag hellre hade bakat än jobbat utan att verka lat men jag tror du vet hur jag menar, det där med lyxhustru;)
Ha det bäst!
Kram